Пилешко пилешко Пилешко филе, варен на овој начин, лесно ќе стане ваше омилено празнење чинија! Месото, маринирано во лимонска маринада со лук, е свртено со камења со хармоника и брзо се пржи во мала количина путер, изгледа многу претставено, а вкусот е едноставно одличен! Благодарение на мед маринадата, месото станува карамел-златно при печење и добива сок и пикантна сладост! Послужете го зеленчукот со салса или свежа салата на "изопачено" пилешко!
Состојки:- Пилешко филе 900 г.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Мед 2 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Сусам Белиот 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1.5 лажици.
- Чекор 1 За да се направи "изопачено" пилешко во мед маринада, ќе ни треба пилешко филе, половина лимон, течен мед, рафинирано масло од сончоглед, голем лук од чеснок, бел сусам, дрвени шампери, сол.
- Чекор 2 Пилете го филето, суво со хартиена крпа, исечете ги долгите ленти.
- Чекор 3 Подгответе ја марината. Во резервоарот излеете сончогледово рафинирано масло, течен мед, притиснете го сокот од половина лимон, додадете кршен лук и сол.
- Чекор 4 Измешајте ја марината.
- Чекор 5 Стави го пилешкото филе во марината, ставете го 1 час во фрижидерот. Во ова време, ќе биде неопходно неколкупати да се помеша пилешкото филе, така што ќе се маринира рамномерно.
- Чекор 6 По еден час, пилешкото филе е подготвено да биде пржено.
- Чекор 7 Стринг на секоја дрвена скала две ленти од месо во форма на хармоника.
- Чекор 8 Посипете го секој казан со бел сусам на двете страни.
- Чекор 9 СРЈ на средна топлина до златни во мала количина на рафинирано масло од сончоглед. Ние му служиме на масата во топлина со зеленчук салса или салата!