Цртање "Буба" Додавам уште една варијанта на подготовка на ролни со слика внатре. Казари се ролни со поголем дијаметар од редовните. Тие се јадат само со раце, како ... сендвичи. Сакам да додадам на секој ролна да се тркалаат или суши некој вид уметнички рола за ефикасност и расположение. Тие се сервира со мариниран ѓумбир и соја од соја. Јас варат ориз на овој начин: го миете под ладна вода, а потоа го фрлам во топла вода во сооднос од 1 дел ориз на 1,25 делови од вода, кога врие започнува со големи светилки, го намалам огнот на минимум и готвам под капакот 14 минути. Потоа, оризот деликатно се тресат и олабавување, посипете со ориз оцет.
Состојки:- Округлиран ориз 1 суп.л-патки.
- Алги нори 2 ЕЕЗ.
- Кавијар на летање риба (Тобико) 25 г.
- Оцет ориз 10 мл
- Чекор 1 За да се подготват казари ролните "Буба", потребен ви е ориз за суши подготвени, нори и tobiko кавијар.
- Чекор 2 Исечете ги норивите плочи на 2 парчиња и пресечете една од половините во големина од околу 8x2 см.
- Чекор 3 Во половина од нори, стави (како за обични ролни) служат - 1 грст ориз со кавијар (удобно е да се земе ориз со рацете навлажнета во закисената вода).
- Чекор 4 Користете полукруг за да направите макис (мат).
- Чекор 5 Потоа пресечете го на 2 дела - ова се идните крилја на бубачката.
- Чекор 6 Ставете го малиот дел од оризот во другата половина на нори.
- Чекор 7 И се тркалаат ролна околу 1 см во дијаметар и се сече на 2 дела - ова е иднината на главата на бубачката, односно на главата за двете бубачки.
- Чекор 8 На половина лист нори поставете тенок слој на ориз со вдлабнатина од еден раб околу 1,5 см. Во средината, преминете го триаголниот крус од оризот и покријте го со парче нори лист околу 8х2 см - ова е антената.
- Чекор 9 На врвот на овој грашок, ставете тркалезна тркалачка "глава" - тогаш ќе добиете глава со мустаќи, обидете се на "крилјата" и насочете го колку ориз да ги ставите на страните на "антената".
- Чекор 10 Поврзете ги сите елементи на "Буба" и се тркалаат со помош на Roll Makis. Ако листот на нозете на места е на работ на паузи, веднаш веднаш го завиткајте ролчето во уште еден слој на нори.
- Чекор 11 Поправете го ролот и дајте му кружен или овален облик.
- Чекор 12 Исечете го подготвениот рол во делови околу дебелина од 1-1,5 cm. Доколку е потребно, намалијте ја нивната форма. Служат со мариниран ѓумбир и сос од соја со слаба сол.