- дуња - 1 килограм
- шеќер - 5 чаши
- вода - 5 чаши
За подготовка на џем, изберете зрели меки дуња. Јама од дуња излегува многу мирисна, пријатна црвено-портокалова боја. Подготовка: Измијте ги дуњата добро и ставете ги во тенџере. Истурете 5 чаши вода. Водата треба целосно да го покрие овошјето. Доведете се до вриење и варете 8-10 минути. Веднаш ставете ја дуњата под ладна вода и отстранете ја кората со нож. Намалување на дуња во половина или четвртина, намалување на јадрото. Ставете ги дуњите во тенџере. Подгответе го сирупот од шеќер и вода, во која дуња се подготвуваше. Оставете да остане 3-4 часа. Потоа ставете ја тавата на оган, доведете до вриење и варете 5-8 минути. Потоа оставете да остане 8-10 часа. Така, готви џем 3-4 пати повеќе, правејќи паузи помеѓу готвењето за 8 часа.
Служби: 4