Јагода џем: рецепт за почетници

Јагода е кралица меѓу сите бобинки. Нејзиниот сладок вкус и деликатната арома не можат да остават ниту една личност рамнодушна. Затоа, џем дома е одличен десерт, кој може да се користи како независно јадење, како и состојка за сите видови печење. Разликата меѓу џемот и џемот е дека кога ќе ја подготвите првата деликатес, не мора да се грижите за зачувување на интегритетот на бобинките. Само доверба во расположението и започнете да создавате едноставен и вкусен кулинарски ремек-дело.

Рецептот за џем јагода №1

Овој десерт ќе биде одличен додаток на чај, грицки закуски, палачинки, пити, фриттери или сладолед. Во принцип, границите на неговата примена не постојат. Размислете за најлесен начин, како можете да готвите јагоди џем дома.

Состојки:

• свежи јагоди - 2 кг
• агар-агар - 1,5 супени лажици
• шеќер - 500-600 гр

Метод на подготовка:

1. Подгответе бобинки: исчистете ги од сапути и исплакнете темелно под ладна вода.

2. Потоа префрлете ги плодовите во длабок сад и со мешалка ги претворате во хомогена маса.
3. Добиеното пире се истура во сад со емајл слој, во кој сирупот ќе се готви.

4. Додадете шеќер во тенџере со каша и оставете го 1 час.

5. Ставете ја во мала чинија агар-агар и истурете вода до отекување.

6. Во тоа време, стави мешавина на бери на бавен оган.
7. Соберете 2-3 лажици сируп од јагода и додајте во сад со агар-агар.

8. Темелно измешајте ја содржината и додадете ја добиената мешавина од желатин во сирупот што врие.
9. Не престанувајте мешање на џем, гответе го 20 минути.
10. Потоа проверете го десертот. За да го направите ова, истурете 1 лажица пијалак на чинија и се лади во фрижидер. По 5 минути излезете и оцените степенот на подготвеност - ако џемот не се шири, тогаш процесот е завршен.

11. Ако масата е сè уште течна, ставете ја тавата на шпоретот и варете уште 10 минути, а потоа повторно проверете.
12. Подготвен десерт се прелива преку мали престерилизирани тегли и продолжува да се блокира.
13. Gem е подготвен! Бон апетит!

Јагода џем за зима: рецепт број 2

Интересна комбинација од јагоди е тандем со кора од портокал. Овој мирисен и пикантен десерт сигурно ќе биде на вкусот на дури и барајќи гурмани. Овој џем е лесен, слатко и совршено го дополнува појадокот на кроасани или ролни во зима. Ајде да размислиме во детали како да направите џем од јагода.

Состојки:

• сок од лимон - 50 ml
• вода 150 ml
• јаворов сируп -150 мл
• Јагоди - 500 гр
• портокал - 1 ЕЕЗ
• шеќер - 150 гр
• пектин 57 g

Метод на подготовка:

1. Пред да направите џем од јагода, треба да го подготвите плодот: измијте ја портокалката и лупете го, потоа пресечете го на мали коцки.
2. Јагода од јагода се пресели во длабок контејнер и се исецкува со блендер.
3. Во резултат на пире, додадете портокал, јаворов сируп, сок од лимон и нека се вари за 10 минути.
4. Во тоа време, истурете го пектинот во чинија и истурете вода. Ставете го контејнерот на бавен оган и врие додека не врие.
5. По 1 минута по течење на течноста, отстранете го од топлина и веднаш се става во мешавината на Бери.
6. Промешајте ја содржината барем 2-4 минути додека шеќерот не се раствори.
7. Потоа истурете јама на јагода во посебни чаши салата, покријте и изладете.
8. Gem е подготвен! Чувајте го десертот во фрижидер не повеќе од 1 месец.