- Јагода (свежи или замрзнати) - 4 чаши
- шеќер - 6 чаши
- пектин - 6 ул. лажици
- путер - 1 чл. една лажица
1. Каша јагода јагода до саканата густина на џем. За да го направите ова, можете да користите нож за тесто или нешто слично. 2. Во голем тенџере се мешаат јагоди, пектин и путер. Донеси до вриење над средната топлина, мешајќи повремено со дрвена лажица. 3. Штом смесата се врие, веднаш додајте го целиот шеќер, постојано мешајќи додека шеќерот не се раствори. Повторно доведете го џемот во вриење, продолжувајќи да се промешува. 4. Кога џемот ќе ја достигне точката на вриење (меурчиња нема да исчезнат со мешање), варете 1 минута (користете тајмер), а потоа исклучете го огнот. Ако џемот се готви подолго од 1 минута, тоа ќе излезе многу дебело. Подгответе тегли со инка за џем. 5. Ставете ги теглите на висока температура површина, на пример, на дрвена плоча за сечење. Пополнете ги теглите со џем, оставете да се оладат на собна температура, потоа затворете ги и чувајте ги во фрижидер или замрзнувач.
Служби: 10