Надуена салата со свински јазик Можете да направите каква било умилена салата на овој начин, но ве уверувам - оваа салата, покрај украсувањето, заслужува посебно внимание! Поради фактот дека производите се нанесуваат на ренде и се поставени во слоеви, како и поради значителна количина облекување (мајонез) со која го внесуваме слојот, салатата се покажа како висока, нежна, воздушна и добро избраната комбинација од состојки го прави многу вкусен и хранлив! Сакам да кажам неколку зборови за декорацијата. Во принцип, салата "Glade" е моја заштитен знак, така да се каже. "Божики" и "Пчела" на "цветната ливада" изгледаат убаво, предизвикуваат интерес за садот не само кај децата, туку и кај возрасните, а нивната подготовка не зазема многу време! Во принцип, на овој начин, можете да ги декорирате сите салата, веднаш ќе стане светла, вистинска декорација на празничната маса! И не плашете се од големиот број на чекори во рецептот, но сакав да го опишам колку што е можно процесот на подготовка на салата "Glade", всушност, сè е многу побрзо. Предлагам зовривање на свинскиот јазик, компири (имам голема големина) и морков (голема и редовна форма), пилешки јајца (по можност домашно, така што жолчките се жолти) додека не се подготват во солена вода. Подготовка на овие производи однапред, во голема мера го забрза процесот на подготовка на салата!
Состојки:- Сол 1 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Свинско јазик 340 гр
- Печурки шампињони 300 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Сирење тешко 250 g
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Зелен кромид 1 куп
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Компири 3 ЕЕЗ.
- Мајонеза 320 гр
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Каперс 2 ЕЕЗ.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Маслинки без семиња 80 g
- Чекор 1 Подгответе го јазикот, компирот, морковите, јајцата, печурките, тврдото сирење, кромидот и зелениот кромид, мајонезот од маснотии, сол, црн пипер, рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 2 Шампињони рудникот, се сече на средни парчиња. Ние чисти кромид, мелење.
- Чекор 3 Скршете ги шампињите со кромид во рафинирано масло од сончоглед и зачинете со сол.
- Чекор 4 Кога печурките се подготвени - нека се изладат целосно, но за сега да се грижиме за други производи.
- Чекор 5 Варен, излупен и ладен свинско јазик се сече на мали коцки.
- Чекор 6 Варен и ладен компир се излупени, нанесуваат на груб ренде.
- Чекор 7 Сега подготви материјал за нашата "glade". Ние ќе бидеме ангажирани во "пчели". Маслинки се сечат во прстени, од 1 ЕЕЗ. маслинки ќе бидат 4 прстени, на тој начин ќе ги намалиме 4 маслинки за 2 пчели (не ни требаат сите рабови). Од сирењето изедовме тенок слој (приближно иста дебелина како и дебелината на маслиновите прстени). А мувла (имам млазница за торба за пециво) се сече од прстен од сирење. Тие треба да бидат исти како и прстените на маслинки. Исто така, од сирењето ги исекувавме "крилјата" - само 8 парчиња. Ние исто така ги отсекуваме маслинките од "главата" на пчелите - една маслинка се пресекува на два дела и секоја од нив (од 1 маслинка добиваме 4 дела, 2 потребни и 2 не се потребни).
- Чекор 8 Сега подготви ги "коњите". Со домат ја исековме едната страна и исечевме на една страна триаголник - добиваме "тело со крилја". Излегува дека еден домат земаме два дела (две страни сече), а еден има само еден. Од маслинки ги отсекуваме "главите" и дамки на телото.
- Чекор 9 Сега подготви "цвеќиња". Од јајцето создаваме цврсто цвеќе (1 јајце за 2 цветови) - во средината на која изложуваме каперси или зелен грашок (или парче морков), исекуваме криво цвеќе од маслинки (центар - коцка со сирење), исечете ги морковните прстени со млазницата за слаткарот на прстенот , ние формираме цвет (3 парчиња), во средината на која има кружница од белка од јајце.
- Чекор 10 Сега ја собираме салатата. На рамен сад, се шири првиот слој на рендан компир, направи мајонез мрежа, малку сол и бибер првиот слој.
- Чекор 11 Потоа, ставете ги ладените пржени печурки со кромид (оставете го маслото во тава ако е можно).
- Чекор 12 Вода малку со мајонез.
- Чекор 13 Варени моркови (остатокот од тоа по исклучување на "цвеќиња") нанесуваат на груб ренде и се шири преку печурка слој.
- Чекор 14 На слојот морков "ја нацрта" мајонезната мрежа.
- Чекор 15 Следниот слој е свинско исечен јазик, кој е попрскуван со солза и малку препечен.
- Чекор 16 Повторно, истурете тенка линија на мајонез.
- Чекор 17 Следниот слој е тврдото сирење (лево и остатоци остануваат по сечењето на "пчелите").
- Чекор 18 Повторно слој на мајонез.
- Чекор 19 Предпоследниот слој е белките од јајце нанесуваат на ситен ренде.
- Чекор 20 Мајонез.
- Чекор 21 И последниот слој - жолчки од јајце нанесуваат на парична казна ренде.
- Чекор 22 На страната на зелена салата е скратена (удобно е да се направи со печива или лопата за торта), маснотии со мајонез.
- Чекор 23 Земете го мојот кромид, суши, мелете, великодушно заспивам на нивните страни и лесно стискајте ја раката за да го задржите лакот и да не се распарчите.
- Чекор 24 Сега, фокусирајќи се на фотографијата, собираме и лежеше на салатата "пчела" - 2 парчиња, "бубамари" - 3 парчиња, "Цвеќе".
- Чекор 25 Користејќи чепкалка за заби или натпревар, нацртајте ги нашите "инсекти" "очи" и декорација на "грозјето" со свежи лисја од магдонос.
- Чекор 26 Салата е подготвена! Служете на маса веднаш или во текот на следниот пат, така што "Glade" не "венеат"!
- Чекор 27 Во импрегнацијата на салатата не е потребна, веќе е вкусна, но во принцип може да се дозволи да пие, но само без декорација, која ќе мора да биде завршена пред сервирањето!