- лист замрзнат лиснато тесто - 1 парче
- брашно за површината - - Стиснете
- големо јајце - 1 парче
- јаболко пире - 1/2 чаша
- јаболко - 3 парчиња (излупени и исечени на тенки клинови)
- путер - 2 ставки. лажици
- шеќер - 2 ставки. лажици
- мармалад џем - 2 ул. лажици
- вода - 1 ст. една лажица
На слабо извалкана површина извлечете правоаголник од лиснато тесто 35-40 см. Исечете ги 2,5-сантиметарските ленти од секоја страна. Подмачкајте ги рабовите со претепан јајце и поставете ги исечените рабови по должината на рабовите. Засечете го тестото со вилушка насекаде, ставете го листот за печење и ставете го во фрижидер 30 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени. Стави го сос од јаболко на средината на тестото, измазнете со шпатула. Наредете парчиња јаболка да се преклопуваат едни со други. Мелење на јаболка со стопен путер. Подмачкајте ги рабовите со претепан јајце и попрскајте ја целата површина со шеќер. Тортата може да се замрзне до 3 дена. Печете околу 20 минути. Намалете ја топлината на 190 степени и печете додека тестото не стане златно кафеава, а јаболката е карамела, од 25 до 30 минути. Ставете ја решетката и оставете да се олади 10 минути. Топлината на џем од кајсија и 1 лажица вода во средно тенџере над средна топлина. Истурете ја смесата над врвот на пита. Ако сакате, посипете со слатки шеќер и исечете ги на плоштадите. Служете торта топло со шлаг крем по желба.
Служби: 9-12