Салата со морска храна Самото име - "Нептун", зборува за себе. Состојките на оваа салата вклучуваат морска храна. Основата на салатата е морско кале. Дополнува салата од солени домати. И украсот беше кралска ракчиња. Не помалку интересна и полнење салата - мешавина од маслиново масло со деликатна кавијар од капелин. Оваа салата, секако, е подготвена за одмор. Тој совршено одговара на празничната маса.
Состојки:- Море кале 200 гр
- Коријандер сува 1 лажиче.
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Сок од лимон 2 суп.л-патки. л.
- Лосос солени 50g
- Кралска ракчиња 100 гр
- Кардамон 1 g
- Марџорам 1 г.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Капелин кавијар 50гр
- Сок од лимон 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата "Нептун", треба да земете готова морска зелка (во светлосна маринада), салата од лосос, ракчиња, сок од лимон, коријандер, лук, маслиново масло; за полнење сок од лимон, капелински кавијар, маслиново масло, мариорам, кардамон.
- Чекор 2 Исплакнете го зелката со вода. Дискутирај. Подгответе ја својата маринада за морско овошје: маслиново масло, сок од лимон (може да пробате вински оцет, но со сок, вкусот на марината излегува помек), кардамоново семе во малтер, исецнете ситно лук.
- Чекор 3 Сезона со зелка маринова. Ставете го во фрижидер 20 минути. Во ова време се сече на парчиња лосос, чистење на ракчиња.
- Чекор 4 Подигање на салата. Маринирана зелка што ја ставаме на дното на чинијата салата.
- Чекор 5 Додадете ја исечена лосос. Промешајте.
- Чекор 6 Додај ракчиња.
- Чекор 7 Подгответе го гориво. Мешавина од кавијар, маслиново масло и сок од лимон.
- Чекор 8 Стави облекување на врвот на салатата. Промешајте пред да служите. Украсете со ракчиња. Служат на празничната маса.