Коса - јаболко убавина Епл е најплодното полнење за пити. Денес ќе го плетеме миризливото полнење на јаболко во плетенка. Нашата торта ќе биде празнична и елегантна. Оваа торта и гости не се грев да се сретнат, и изненадување роднини. Составот на тестот за квасец е многу успешен. Вкусот на пита е уникатен благодарение на зачините што се додаваат на тестото и кутијата. Ние не само што може да јаболка во плетенка. Секое полнење - овошје, зеленчук, риба или месо во таква пита ќе биде вкусно. Обидете се, плетете плетенка од јаболко!
Состојки:- Морче 2 гр
- Бисквит кеси од 50 мл
- Епл 6 ЕЕЗ.
- Путер 50 гр
- Шеќер 80 гр
- Портокал 0,5 ЕЕЗ.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Цимет теренот 4 g
- Кардамон 2 g
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Шеќер во прав 70 g
- Сок од портокал 20 мл
- Квасец сува 10 g
- Путер 85 гр
- Шеќер 154 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Сол 10 гр
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Портокал 0,5 ЕЕЗ.
- Морче 2 гр
- Брашно, пченица 350 гр
- Вода 50 ml
- Млеко 100 ml
- Маслиново масло 15 мл
- Кардамон 2 g
- Чекор 1 За да направите торта, треба да земате брашно, квасец, вода, шеќер, сол, путер, јајца, кора од лимон и портокал, јаболка, кардамон, морско оревче, шеќер во прав, сок од портокал, бисквити.
- Чекор 2 Подгответе ја лажицата: истурете го квасецот со топла вода, додадете малку шеќер (4 грама). Оставете во топлина 15 минути.
- Чекор 3 Исечете го маслото во коцки, истурете топло млеко, додадете 150 гр шеќер. Загрејте ја мешавината. Треба да биде топло.
- Чекор 4 Протресете го брашното. Додадете кора од портокал и лимон за 1 лажиче, кардамон и морско оревче. Промешајте.
- Чекор 5 Измешајте ги жолчките од јајце, додадете во мешавината на квасецот.
- Чекор 6 Во сува мешавина на брашно додадете јајца, се приближуваше до мешавината од квасец и топла мешавина од путер и шеќер. Промешајте сè.
- Чекор 7 Месете го тестото - тоа ќе биде многу меко. Маслиновото масло ги подмачкува ѕидовите на садовите, изложете го тестото. Покријте со салфетка. Остави во топлина за 2 часа.
- Чекор 8 Подгответе го полнењето: кора од јаболка, исечете ги на парчиња, посипете со сок од лимон.
- Чекор 9 Се топи путерот. Додадете шеќер. Продолжете да мешате 1 минута. Додајте зачини и кора од лимон за 1 лажиче.
- Чекор 10 Ставете го јаболко парчиња нежно. Готвење на јаболка, мешајќи додека не омекне. Оставете го во сос.
- Чекор 11 Подгответе тесто валани во правоаголник 35x30 см. Поделете на 3 дела. Центарот е покриен со кршен колачиња. Исечете ги страните од тестото под агол од двете страни.
- Чекор 12 На трошка колаче, ставете го полнењето на јаболкото во средината на тортата.
- Чекор 13 Свиткајте ги лентите наизменично во плетенка. Рабовите се фиксираат со влажна четка (залепени).
- Чекор 14 Внимателно префрлете ја тортата на пергамент. Лежи на сад за печење. Покријте со салфетка. Остави да стои 40 минути. Потоа ставете го тортата во загреана рерна на 190 ° C. Печете 25-30 минути.
- Чекор 15 По 10 минути по почетокот на печењето, подмачкајте ја тортата со жолчка од јајце. Подгответе го тортата да се излади на решетката. Ситен дожд на тортата со шлаг.
- Чекор 16 Послужете ја тортата за чај.