- шпагети-сквош - 1 парче (околу 1,3 кг.)
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- сијалица - 1 парче
- лук - 3 заби
- црвени бибер снегулки - 1/2 лажички
- свеж оригано - 1 1/2 лажички
- Пармезан сирење - 1/4 чаша
- трошки од леб - 2 ст. лажици
- мисирка Турција - 450 гр
- од печурки - 240 гр
- спанаќ - 5 чаши
- пилешка супа - 1 стакло
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. Сквош намали на половина заедно и да ги отстрани семето. Посипете со сол и бибер. Се пече, лежејќи на садот за печење со сече, додека не се подготви, околу 45 минути. 2. Оставете да се излади сквошот, потоа изгребете ја пулпата во сито и оставете течноста да исцеди. Отстрани. 3. Ситно исечете го кромидот и лукот. Намалување на печурките. Топлина 1 лажица маслиново масло во средна тава на средна топлина. Скршен кромид и лук до мека, но не и кафеава. Додајте оригано, пржете 30 секунди. Поделете ја мешавината помеѓу 2 чинии. 4. Додајте неколку лажици рендан пармезан во едно сад со мешавина на кромид. Додадете трошки, црвен пипер, полнење мисирка, 1/2 лажичка сол и 1/2 лажичка црн пипер. Форма од добиената тежина на ќофтиња. 5. Загрејте 2 лажици маслиново масло во голема тава за средна топлина. Скршете ги ќофтињата од сите страни за 4-6 минути. 6. Ставете го готов топчиња во сад. 7. Додадете го преостанатиот кромид, печурки, пилешка супа и ќофтиња во тава. Чорба, лесно покриен со капак, околу 5 минути. Додадете спанаќ и варете 1 минута. 8. Ставете го сквошот на чиниите, додајте ги ќофтињата со мешавина од печурки, посипете со сирење Пармезан и сервирајте.
Служби: 4