- корен пиво - 2 чаши (мафини)
- какао - 1 стакло (мафини)
- непушан путер - 1/2 чаши (мафини)
- шеќер - 1 1/4 чаши (мафини)
- темно кафеав шеќер - 1/2 чаши (мафини)
- брашно - 2 чаши (мафини)
- сода - 1 1/4 лажички (мафини)
- сол - 1 лажичка (мафини)
- големи јајца - 2 парчиња (мафини)
- масти крем - 1 1/2 чаши (декорација)
- шеќер во прав - 3 предмети. лажици (декорација)
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички (декорација)
- сладолед од ванила - 1 парче (декорација (опционално))
- марасино цреша - 6-8 парчиња (декорација (опционално))
1. Исечете путер со парчиња. Загрејте ја рерната на 175 степени. Форма за мафини со 22 оддели наредени со вметнувања на хартија. Во мал тенџере, загрејте го пивото, какаото и путерот на средната топлина се додека не се стопи путер. Додадете шеќер и размачкајте додека целосно не се раствори. Извадете од топлина и оставете да се излади. 2. Во голема чинија, заедно со брашно, сода и сол. Во мала сад, победи јајцата, а потоа додадете во ладна какао смеса, се меша. Додадете ја масата во мешавината на брашното и измешајте ја. Тестото ќе биде светло со грутки, па затоа треба да биде. Ако го победиш, тоа ќе стане тешко. 3. Наполнете ги хартиените влошки во форма со тест приближно 2/3 - 3/4 од волуменот. 4. Печете мафини околу 17 минути. Лежи на решетката се додека не се излади целосно. 5. Бришење на крем со шеќер во сад со миксер. Додадете екстракт од ванила и се меша. Користете специјален круг лажица за да направите мала вдлабнатина во центарот на секој кифла и ставете малку сладолед таму. 6. Користете шприц за пециво, декорирајте ги мафини со шлаг, а потоа ставете ги на секоја цреша. Веднаш поднесете. Чувајте мафини во фрижидер.
Служби: 6-8