- брашно - 3 чаши
- прашок за пециво - 1,5 кафени лажички
- сода - 1,5 кафени лажички
- сол - 1 лажичка
- морско оревче рендано - 1 нотка
- неусогласен путер - 0,75 чаши (собна температура)
- гранулиран шеќер - 0,75 чаши
- кафеав шеќер - 0,75 чаши
- јајца - 2 парчиња (големи)
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- матеница, кисела павлака, јогурт - 1,5 чаши
- праски големи - 3 парчиња
- кафеав шеќер - 1,25 чаши (глазура)
- пченкарен скроб - 0,25 Стакло (глазура)
- шеќер во прав - 0,5 Стакло (глазура)
- крем сирење - 240 грама (глазура)
- путер несоодветен - 0,5 стакло (глазура)
- екстракт од ванила - 1 лажичка (глазура)
1. Праска кора, јадро и се сече на мали парчиња. Загрејте ја рерната на 175 степени. Подмачкајте го обликот на мафини со 28 прегратки за масло и обложени со облоги за хартија или фолии. 2. Измешајте го брашното, прашокот за печење, сода, сол и морско оревче во сад, издвоени. Избегнувајте путер и шеќер заедно со миксер во посебна чинија. Додајте ги јајцата, по една, еднаш, по секое додавање, потоа проследено со екстракт од ванила. Додајте матеница, кисела павлака или јогурт и нежно се мешајте. Истурете ја смесата во суви состојки и додадете парчиња праски. Промешајте. Еднакво поделете го тестото меѓу гранките на подготвената форма. 3. Се пече 18-22 минути. Дозволете мафини да се изладат 5 минути во форма, потоа, потоа отстранете ги до решетката додека не се целосно олади. 4. Подгответе ја глазурата. Победете кафеав шеќер, скроб и шеќер во прав во мала чинија. Размачкана крем сирење и путер во голема чинија. Додадете мешавина на шеќер и камшик додека не се изедначи. Ставете ја чинијата со глазура во фрижидер додека не се згусне околу 30 минути. Потоа маст замрзнати мафини со глазура.
Служби: 8-10