- брашно - 2 1/4 чаши
- незасладен какао - 2 уметност. лажици
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/2 кафени лажички
- земјата цимет - 1/4 лажички
- свеж морско оревче - 1 нотка
- несолен путер, собна температура - 4 предмети. лажици
- светло кафеав шеќер - 1 1/4 чаши
- шеќер - 1/2 чаша
- големи јајца - 2 парчиња
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- стопена и разладена горчлива чоколада - 60 гр
- павлака - 1 чаша
- сушени рибизли или суво грозје - 1/2 чаша (ако сакате)
1. Загрејте ја рерната на 190 степени. За да ги обележат двете плочи за печење со пергаментна хартија или силиконски душеци. Промешајте во голема чинија брашно, какао, сода, сол, цимет и морско оревче. Се меша во голема чинија размахване путер со средна брзина. Додадете го шеќерот и измешајте 2 минути, потоа додајте ги јајцата едно по едно. Протресете уште 1 минута. Намалете ја брзината на миксерот на ниско ниво и додајте екстракт од ванила и стопено чоколадо. Размахване при мала брзина, потоа додадете ги сувите состојки во 3 додатоци и кисела павлака во 2 додатоци, наизменично. Започнете и завршете со мешавина од брашно. Победи додека не се добие мазен мазен тест. Промешајте со рибизли или суво грозје, ако се користи. 2. Лажирајте го тестото на листовите за печење на растојание од 5 см едни од други. За 1 колаче, користете целосна кафена лажичка со слајд. Печете ги бисквитите 12-15 минути, вртете ги плочите за печење и менувајте ги во средината на времето за готвење. Извадете ги садовите за печење од рерната, оставете да стојат 1 минута, а потоа користете широка метална шпатула за нежно да ги пренесувате колачињата на штандот. Се лади на собна температура. 3. Повторете го со преостанатиот тест. Чувајте ги колачињата во сад помеѓу слоевите восочени хартија. Колачето може да се чува на собна температура за 4 дена или херметички пакување и замрзнување до 2 месеци. Можете да направите бисквит сендвичи со крем, шлаг или сладолед, со маст од една половина и притискање на врвот на другиот.
Служби: 10