- жолчки од јајца - 4 парчиња
- шеќер - 3/4 чаши
- темно чоколадо - 170 грама
- кафе - 4 предмети. лажици
- Путер - 170 гр
- белка од јајце - 4 парчиња
- сол - - По вкус
1. Поделете ги жолчките од јајце и протеините. Битка жолчки со шеќер во дебела маса. 2. Се топи чоколадата во сад, се меша со кафе. Ставете ја чашата преку топла вода за да го олесниме мешањето. Постепено додадете путер. Повторете ги сите тресеви за да добиете мазна крема. 3. Измешајте го чоколадниот крем со мешавина од шеќер и жолчки. 4. Камшик жолчките со сол. Додадете 1 супена лажица шеќер и продолжете да ја победите неколку минути. 5. Промешајте околу 1/3 од жолчките во мешавината на чоколада. Промешајте добро, потоа додадете ги останатите протеини. Сервирање: Испратете го мусот во фрижидер најмалку 2 часа. Десерт служи со шлаг или крема.
Служби: 1