Рецептот за џем од цреши без јами
За да го подготвите ова јадење, подобро е да се изберат сорти на светлина. Идеално, бело и розово овошје ќе сторат. Деликатесот излегува убаво, пријатно и умерено слатко. Тоа е совршено за лекување на чај или како полнење за пити.
Неопходни состојки:
- цреша - 1 кг
- гранулиран шеќер - 1200 гр
- вода 250 ml
Метод на подготовка:
- Користење на специјална машина за да ги исцедиш црешите од црешата, да ги измие и исушите бобинките.
- Направете шеќерен сируп со растворање на песок во вода и загревање на смесата на тивок оган.
- Во подготвениот сируп излеете од бобинки, измешајте, доведете до вриење, исклучете ја топлината и оставете ја преку ноќ на собна температура.
- Повторно се вари пијалакот и се излади. Повторете манипулации со загревање неколку пати.
- Дистрибуирам до банките и се тркалаат.
Цреша со цреши
Повеќето домаќинки го сакаат овој начин, бидејќи не мора да се грижите за отстранување на јами. Покрај тоа, необичната арома на таков третман е многу различна од класичната верзија. Да, тоа не може да се додаде на пита, но кој се грижи ако може да уживате во таков прекрасен вкус?
Неопходни состојки:
- цреша - 1 кг
- шеќер - 1 кг
- вода - 1 стакло
- ванилин - 5 g
- лимонска киселина - 1 г.
Метод на подготовка:
- Направете шеќерен сируп со растворање на песок во водата.
- Бобинки се мие, ги отстранува стеблата, споените лисја и оштетените плодови (користете само целина).
- Истурете го овошјето со топол сируп, доведете до вриење и оставете го 6 часа.
- По одреденото време, повторно доведете ја црешата во првите меури и на крај додадете лимонска киселина и ванилин.
- Се шири топол џем на стерилизирани сува тегли, а не стигнува до вратот за околу 1,5-2 см. Да се тркалаат и да чекаат за зимата.
Како да направите цреша џем: совети
За да вишне вишна за зима испадна вкусни и убави, тоа е подобро да се готви во тава направени од нерѓосувачки челик или алуминиум. Обемот е исто така многу важен - не се обидувајте да го ставите максималното количество овошје во мал контејнер, затоа што под нивната тежина ќе се рушат и ќе се претворат во хаос.
Промешајте го пијалакот со дрвена шпатула и извадете ја пената со некројзер. Ова ќе помогне да се зачува богата боја на идното црево.
Да се излее деликатес е подобро во мали тегли до два литра, и по стерилизација е пожелно целосно да се исушат од внатре.
Ако готвите Бери со семиња, тогаш садот ќе биде повеќе ароматичен и со лесен бадем-горчлив вкус. Се разбира, готвењето ќе потрае малку подолго, но резултатот е достоен за тоа.
Ако сакате да направите џем од цреши со коски, тогаш прво треба да го пробиеш секој бери со игла или да го третираш овошјето со врела вода една до две минути. Ова е неопходно со цел брзо да го дадат својот сок од сируп и арома.
Ако сакате цреша без цреша, нема да биде излишно да купите специјална машина за отстранување јами.