- шеќер - 1/2 чаша
- портокал, кора - 1 парче
- брашно - 2 чаши
- прашок за пециво - 2 1/2 лажички
- сода - 1/4 лажички
- сол - 1 нотка
- свежо исцеден сок од портокал - 1 чаша
- свеж сок од лимон - 2 уметност. лажици
- екстракт од лимон - 1/4 лажичка
- пакет (200 гр.) стопен путер - 200 гр
- јајца - 2 парчиња (големи)
- сушени рибизли - 3/4 чаши
1. Загрејте го рерната со штанд во центарот на 190 степени. Подмачкајте го путер за форма на кифла со 12 прегради или поставете ги со хартиени облоги. Изладете го стопениот путер. Во голема сад, мелење на шеќер и кора од портокал заедно со прстите додека шеќерот не стане влажно и мирисна. Во друга сад, измешајте го брашното, прашокот за печење, сода и сол. Во голем мерно стакло, чаша или друга чинија да камшик портокал и сок од лимон, екстракт од лимон, стопен путер и јајца. 2. Ставете ја цитрусната мешавина врз сувата состојка и се мешајте со размачкана или гумена шпатула. Не грижете се дали има неколку грутки во тестот, главната работа не е да се меша премногу. Промешајте го тестото со сушената рибизла и рамномерно распоредете ја подготвената форма меѓу преградите. 3. Печете мафини околу 20 минути до златни, додека тенкиот нож вметнат во центарот нема да излезе чист. Ставете го формуларот на решетката и оставете да се олади 5 минути, потоа отстранете ги мафини од мувла и оставете да се излади целосно.
Служби: 12