Нормалното функционирање на човечкото тело е невозможно без низа хемиски елементи што му даваат виталност и способност да се развиваат. Еден таков елемент е јод. Со овој факт тешко е да се расправаме, бидејќи за сите знаеме дека тоа е неопходно за нашата тироидна жлезда, каде што елементот директно придонесува во синтезата на хормоните.
Јодот влегува во човечкото тело на различни начини: преку храната што ја содржи, а исто така и преку воздух и вода. Клетките на здрава, нормално функционирачка тироидна жлезда можат да апсорбираат елемент во трага од циркулаторниот систем, со што се обезбедува стабилно функционирање на органот.
Ако ги земеме предвид изворите на надополнување на овој елемент, тогаш на прво место во својата содржина, се разбира, постои храна во која е присутен јод. Постои одредена дневна стапка неопходна за одржување на потребното ниво на елементот. Голем број од нив содржат алги, но на домашниот пазар тоа не е најчестиот производ и ние треба да го замениме со група на други видови храна кои се попристапни за нашите сограѓани.
Меѓу храната од животинско потекло, изборот, наместо да се месо, ќе падне на рибни производи. Тие се побогати во содржината на елементот во трагови, особено на морските риби - вистински магацин на супстанцијата што ни треба. Треба да се забележи кај морски плодови и ракови, кои се концентрирани во времиња покорисен елемент од нивните соседи. Тоа се лигњи, школки, остриги, ракчиња, јастози, јастози. Повеќето од нив може да се најдат по разумни цени на полиците на домашните супермаркети и да го дополнуваат вашето тело со дополнителна доза на витален елемент. Голема концентрација на јод се наоѓа во морските алги (околу 70 видови). Сепак, ние сме запознаени со морско кафе, евтино и во исто време корисно. Млечните производи и јајцата исто така содржат јод, но во помала количина. Производите што содржат јод ги содржат некои видови зеленчук, овошје и житни култури.
Еден од главните добавувачи на елементот е морска риба - треска. Само 200 грама обезбедува дневна залиха на предметот. Јод се наоѓа во рибино масло, кое мали деца не го сакаат! Сепак, овој проблем е решен, бидејќи сега се продава во капсули, така што секој ќе се обиде да го проголта, без да предизвика самите да доживеат непријатни чувства. Јодот е едноставно неопходен за мали деца за време на нивниот развој.
Сепак, постои една функција - јод многу брзо се излачува од телото и бара постојано надополнување. Исто така се распаѓа кога производите се несоодветно подготвени и можеби нема да добиете дневна доза, дури и без да знаете за тоа. Ваквите видови на роб, како што се морски бас, камшик, еж за време на готвењето може да изгубат голема количина на овој елемент. При пржење до 70% од вкупната содржина на производот е уништена. Малку помалку загуба на јод за време на готвењето и испарувањето, до 50%.
Како и за другите прехранбени производи, тие исто така губат значителен процент од содржината на елементот за време на термичка обработка. На пример, месо - до 60%, јајца - од 15 до 20%. Производот како млеко, само 5 минути по вривањето губи 20% од јод.
Секој знае јодирана сол како дополнителен извор на корисна супстанција. Сепак, малкумина знаат дека кога се чуваат шест месеци, станува "посиромашна" за 30%, во отворениот пакет за 80 или дури 90% во текот на летото.
Секој треба да разбере колку е важно да ја дополнувате вашата исхрана со храна што содржи јод на дневна основа. Одамна е вообичаено да се организираат неделни рибни денови. Зошто не се приклучиме на оваа прекрасна традиција и организираме "корисен" одмор со нашето семејство. Ако живеете во близина на морето, тогаш имате среќа двапати. Овошјето и зеленчукот одгледувани во овие области се многу побогати во содржината на јод. Сепак, живеат во друга област и во средина во која е невозможно да се добијат доволно производи што содржат јод, не очајувајте. Диверзифицирајте ја вашата дневна исхрана, користете лекови со висок процент и вашето тело ќе добие се што ви треба.