Како хранливи материи, микроелементи, витамини влегуваат во телото? Се разбира, со јадење храна и, се разбира, здрава. И што точно е неопходно за нашиот организам? Прочитајте го ова во нашата статија за здрава исхрана!
Во срцето на десната страна, рационалната исхрана е рамнотежата помеѓу внесот на хранливи материи во телото и нивната потрошувачка. Идеален: три или четири оброци дневно, кои се состојат од првиот појадок, ручек, ручек и вечера. Ако сакате, ручекот може да се замени со закуска. Дневната норма на јаглени хидрати, протеини, масти, микро- и макроелементи и витамини е директно зависна од полот на лицето, неговата возраст, но и од условите за работа и уставот. Калоричната содржина на исхраната варира помеѓу 1200-5000 kcal.
- Се препорачува 1200-2000 калории дневно за жени со мала тежина, како и за жени со средна тежина, кои се обидуваат да ја задржат својата тежина или да ја намалат.
- 2000-3000 калории на ден се препорачува за мажи и жени со нормална телесна тежина, што води активен животен стил.
- 3000-3500 kcal треба да се консумираат од страна на средни или големи мажи и жени со висок степен на физиологија. активност.
Општи препораки.
Главните оброци се појадок и ручек, кој треба да биде најмногу калоричен и доволен во обем. Но, за време на вечерата, се препорачува да се јадат само сварливи производи - варена риба, јадења од урда, зеленчук (вклучувајќи и компири), како и производи од млечна киселина кои ги спречуваат процесите на гниење и ферментација во цревата.
Масти. Исклучително е неопходно да се ограничи потрошувачката на храна богата со животински масти. Пожелно е да се заменат со посно говедско месо, телешко месо, бело месо од живина. Една од опциите - наизменично во првите јадења на месни капути со вегетаријански, и пржени, задушени и месни јадења - со варени и пареа. Но, мастите се неопходни за телото, бидејќи тие, особено холестеролот, придонесуваат за нормалниот раст на телесните клетки. Мастите се наоѓаат во различни ореви, животински и растителни масла, како и во павлака.
Еден од корисни диететски производи е путер: се апсорбира од телото за 98%, а исто така содржи есенцијални амино киселини, кои не се синтетизирани од телото и мора да влезат во него однадвор. Растителни масла имаат својство на детоксикација (т.е. отстрануваат токсини од телото, радиоактивни материи).
Протеини. Лицето треба околу 1 грам протеини дневно за секој килограм од нивната тежина, од кои половина мора да биде од животинско потекло. Храната богата со протеини вклучува месо, риба, млеко, јајца, мешунки.
Јаглехидрати. Дневниот услов е 500-600 грама. Јаглехидратите се поделени во брзо и полезно сварливи. Првиот води кон нагло зголемување на нивото на гликоза во крвта, долго и значително зголемување што често води кон развој на дијабетес. Овие јаглехидрати вклучуваат шеќер, млечна чоколада и слатки колачи. Вториот постепено го зголемува нивото на гликоза во крвта, поради што не постои нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати, придонесува за долго сатурација на телото и не доведува до зголемување на телесната тежина. Содржи главно во житарици, во тестенини од тврда пченица, во зеленчук.
Неколку зборови за корисноста на соковите. Прашањето останува контроверзно. Покорисен е природниот зеленчук, кој, за разлика од овошните консервирани сокови, исто така одржува нивоа на гликоза во рамките на нормалата и е здрав производ, додека е извор на витамини и минерали во повеќе концентрирана форма отколку во сличен обем на целото зеленчук или овошје.
Микро- и макро елементи.
Еден од принципите на рационална исхрана е дека повеќето од макро- и микроелементите и витамини треба да се доставуваат до телото со овошје, зеленчук и билки.
Железото учествува во испораката на кислород преку крвни клетки до органите и ткивата од белите дробови; се наоѓа во компири, грашок, спанаќ, јаболка, но најмногу од сè е во месо (а железото содржано во месото најдобро се апсорбира).
Калиумот е вклучен во метаболичките процеси и е неопходен за нормално функционирање на срцевиот мускул; е содржан во репа, краставици, зеленчук и магдонос, праски, кора од компири (затоа е корисно периодично да се јаде печен или варен компир "во униформа").
Магнезиумот влијае на внатрешната обвивка на крвните садови. Недостатокот на магнезиум доведува до оштетување на васкуларниот ѕид, склеротично васкуларно оштетување, зголемено ниво на холестерол. Истражувањата покажаа дека долготрајниот недостаток на магнезиум е фактор на ризик за развој на акутни нарушувања на церебралната циркулација. Магнезиум содржи бибер, соја, зелка.
Калциумот е неопходен за нормално функционирање на централниот нервен систем, а исто така ја задржува силата на коските на скелетот, се содржи во рен, спанаќ, грав и во млечни производи.
Сулфур , кој исто така е многу неопходен за работата на телото, се наоѓа во мешунките и белата зелка.
Фосфор е потребен за да се подобри активноста на мозокот, особено меморијата; Најголемата количина е содржана во рибата (која исто така е извор на есенцијални амино киселини), во грашок и кромид.
Јод е неопходен за синтеза на тироидните хормони, се наоѓа во морска и бела зелка, лук и persimmon.
Витамини.
Еден од постулатите за правилна исхрана е приемот на витамини на нивните природни продукти од страна на телото, бидејќи кога нивниот внес е недоволен, метаболизмот е скршен, видот се намалува, остеопорозата и имунодефициенцијата се развиваат, работата на централниот и периферниот нервен систем се влошува.
Витаминот А е вклучен во процесот на формирање на ткива, го подобрува видот на самракот; се наоѓа кај домати, моркови, планински пепел, боровинки, диња, во путер, млеко.
Б витамини се неопходни за синтеза на крвни елементи и соодветна работа на нервниот систем; се наоѓаат во житарици, производи од млечна киселина.
Витаминот Ц го зголемува имунитетот и го зајакнува васкуларниот ѕид, го штити телото од развојот на малигни тумори; се среќава во розови колкови, јагоди, црни рибизли, магдонос, рен, цитрус, лук, компири, јаболка.
Витаминот Е го промовира развојот на фетусот и, како антиоксиданс, ги спречува штетните ефекти на слободните радикали врз човечкото тело, а со тоа и ја продолжува својата младост. Содржани во маслиново, пченка и сончогледово масло.
Главната функција на витаминот Д е зајакнување на коските; се содржи во жолчки од јајце, млеко, кавијар, треска црниот дроб.
И конечно, здравјето на човекот и неговите деца првенствено зависи од точна, урамнотежена исхрана. Сега знаете како хранливи материи, микроелементи, витамини влегуваат во телото. Се сеќавате на ова, и засекогаш може да заборавите да одите кај лекарите!