- Грашок - 1 килограм
- Шунка - 1-2 парчиња (цели коски, не се скршени со остатоци од месо на нив)
- Морков - 4 парчиња
- Компири - 10 парчиња (мали)
- Целер - 1 парче
- Пикс - 1 парче
- Лук - 3 заби
- Сијалица - 2 парчиња
- Беј лист - 2 парчиња
- Каранфил - 2 парчиња
- Свежи билки - 1 парче (магдонос, мудрец, мајчина душица, оригано, лисја од целер).
Поврзете ги зелените заедно. Натопете го грашокот најмалку 90 минути, или подобро во текот на ноќта. Променете ја водата штом ќе стане облачно. Исцедете ја водата. Излупете и исечете моркови ... ... целер ... ... и компири. Излупете го кромидот и лукот, На една кромид, прицврстете 2 листови од ливади со каранфили (не сечејте). И пресечете го Пик. Измешајте го лукот. Во тавче за сауте, во мала количина на масло, пржете го кромидот и празот додека не се меки. Додај сецкан зеленчук. И промешајте. Истурете во вода. Измијте го натопениот грашок, вирус и ... ... додадете во супата. Додадете кромид и шунка (ако е потребно пред да ја делите шунка, но не ја кршите коската, бидејќи коскената срцевина ќе го расипе вкусот). Додадете ги зелените. Додадете повеќе вода, така што зеленчукот почнува да плива. Поставете го просечниот оган, дека супата ќе заспие подолго. Отстранете ја пената како што се појавува на површината. Кога целата пена ќе се извади, однесете на вриење и ставете слаб оган и вриејте 2 часа. Отстранете го кромидот и билки од супата. Потоа, тибијата ... ... и бутот. Се меша зеленчукот во супа со миксер (или рачна мешалка). Сега зачинете со сол и црн пипер. Додај малку билки и се меша. Истурете ги плочите, додајте парчиња шунка и служете на масата.
Служби: 4-6