Финансиери (финансиери) Финансиите се мали француски колачи, обично правоаголни во форма. Често, финансирањето се зема за бисквити, но, всушност, ќе биде поправено да се нарекуваат "teacake" - чајни мафини, слични на мали бисквити по изглед, но вкусот е сосема поинаков, ништо за споредба, само за да се обиде. Како што веќе пишував, формата за плескавица е правоаголна, благодарение на што подготвените мафини личат на ингота од злато. Приказната вели дека мафини биле популарни во финансиската област на Париз, за што го добиле своето име. Да се биде во Франција сеуште можете да го слушнете името "Finansier", или да преведувате збор за збор - "Финансиер". За готвење. Во принцип, нема многу да пишувате, сè е едноставно и едноставно, се меша со суви состојки, се додаваат не-разбудени протеини, потоа се топи путер. Тука може да се каже: "Ајде да одиме!". Но, јас ќе продолжам. Ако немате правоаголни калапи со големина од 63 см во вашата кујнски прибор, патем, тие се печат на температура од 220 за 25 минути. Потоа читајте ... Печење песок со торта (во мојот случај 2514 см) следете го овој режим на температура: загрејте ја рерната на 220 и печете ја тортата 15 минути (пожелно е да го вклучите долниот и горниот десет), потоа намалете ја температурата на 160 и печете уште 15 минути. Значи финансиер ќе биде добро навлезе во внатрешноста и ќе заземе остри на сите страни. Сега можам со сигурност да напишам - да не губиме време и да ги задоволиме нашите најблиски со вкусни колачи.
Состојки:- Бадест 100 гр
- Брашно, пченица 50 гр
- Шеќер во прав 150 гр
- Путер 100 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Малина 200 гр
- Чекор 1 Ќе ви требаат: бадеми (мелење), брашно, шеќер во прав, путер (топи), јајца (верверички), свежи малини.
- Чекор 2 Се топи путерот.
- Чекор 3 Бадеми за мелење во мешалка.
- Чекор 4 Во сад, се комбинираат брашно, бадеми, шеќер во прав. Промешајте.
- Чекор 5 Одвој ги протеините од жолчки. Додајте протеини на сувиот дел од тестото. Промешајте добро.
- Чекор 6 Додадете го стопениот путер на тестото и измешајте додека не се изедначи.
- Чекор 7 Истурете го тестото во сад за печење наредени со пергамент и подесете го рамномерно.
- Чекор 8 На врвот на тестото, поставете ги малините. Печете на 220 - 15 минути, а уште 15 минути на 160 (прочитајте го описот).
- Чекор 9 Заврши ги финансиите од формуларот. Дозволете малку да се излади и посипете со шеќер во прав.