- сланина (околу 7 парчиња), исечени - 180 грама
- маслиново масло - 1/4 чаша
- големи чешниња лук - 2 парчиња
- кромид - 4 парчиња
- од брзински зеле - 550 грама
- пилешка супа - 1 1/4 чаши
- сол и мелен пипер - - Делови
- Тестенини Ригатони - 360 гр
- рендан пармезан - 1/2 чаша
- сецкани остатоци од мудрец - 1/3 чаши
Се загрева голема суво подножка на средна топлина. Додај сланина, готви, мешајќи, до остри, од 5 до 7 минути. Користејќи бучни, ставете ги хартиените крпи и нека го исцедат маснотиите. Додадете доволно масло за вкупната количина на масти: 2 супени лажици. Додадете лук, кромид и зеленчук. Готви, мешајќи, околу 3 минути. Додај супа, сезона со сол и бибер. Гответе додека поголемиот дел од течноста не се апсорбира и зелката е мека, од 10 до 12 минути. Во меѓувреме, во голем тенџере донесе вода на вриење, додадете 1 лажица сол и тестенини. Готви според упатствата на пакетот. Исцедете ја водата, ставете ја настрана 1/2 чаша течност и вратете ги тестенините на тавата. Додадете мешавина од зеленчук, 1/2 чаша течност и сирење. Истурете 2 лажици масло, додадете мудрец и сланина. Промешајте и сервирајте со сирење.
Служби: 4