- Зелка, кабах - 0,5 парчиња
- Тежина - 250 грама
- Лак - 1 парче
- Лук - 4 заби
- Путер - 50 гр
- Млеко - 1,5 чаши
- Јајце - 4 парчиња
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Скроб - 1 ст. една лажица
- Сирење - 150 гр
- Ким - 1 нотка
- Семе од копра - 1 прст
- Сол, црн пипер - по вкус
1. Ние ќе го подготвиме овој тепсија со сос. Се топат во мали гравчиња од 15 путер и додадете брашно. Постојано се мешаат, така што нема грутки. Постепено се става во млекото. Не престанувајте да се мешате. На средно топлина готвач додека нашиот сос се дебели на конзистентноста на павлаката. Кога сосот се олади, додадете шлаг на жолчка и белците. Ставете го скроб и измешајте сè. 2. Подгответе зеленчук. Кромид се сече на половина прстени, се исецка лук фино. Скршете ја зелката ретко. Во тава, се топи путер и пржете го кромидот и лукот. Додајте ја зелката на кромид. Ставете сол, бибер и ким со семе за копар. Промешајте и пржете додека зелката не е убава златна боја. 3. Решетки сирење. Во пржена зелка, додадете урда и половина сирење. Добро измешајте и истурете го сосот врз целата површина на садот. Поставете го со преостанатото сирење и ставете го во рерната. Тепсијата се пече околу 45 минути на температура од 180 степени. Нежен вкус и арома. Бон апетит!
Служби: 8-10