- Сушени бели печурки - 100 гр
- Кромид - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Грејно греа - 100 гр
- Растително масло - 2 арт. лажици
- Беј лист - 2 парчиња
- Црниот бибер во прав - По вкус
- Коријандер - 1 Штипка
- Сол - По вкус
- Зелен магдонос - По вкус
- Лук смачкана - По вкус
- Павлака - По вкус (по избор)
Сушените бели печурки се истураат со врела вода и оставаат половина час, а потоа го фрламе назад кон сито, го стиснуваме лесно и се сечеме на мали парчиња. Леќата мијат, сортирани, истури вода. Излупете го кромидот и морковот. Кромид ситно сецкани, моркови три на ренде. Во тава (или уште подобро - тенџере) го загреваме растителното масло. Најдобро - нерафинирано сончоглед. На средна топлина, лесно се зацврстува кромидот до проѕирен, додадете моркови, печурки и чорба за 10 минути. Доколку се подготви во тенџере - таму додадете леќата (се разбира, без вода), измешајте, солете, додајте зачини, листови од залистови, наполнете со вода, покријте со капакот и ние лажиме за бавен оган за 25-30 минути. ако зеленчукот се пржени во тава - поставете ја неговата содржина во тенџере, а потоа следете ги упатствата. Пред сервирање, посипете со ситно сецкан магдонос и сецкан лук. Во кратки денови можете да додадете кисела павлака.
Служби: 3-4