- Печурки шума - 1 килограм
- Сијалица - 2 парчиња
- Морков - 1 парче
- Марфи - 2 парчиња
- Сол, бибер - - По вкус
- Вермичели - 1 ст. една лажица
- Зелена - - По вкус
Мој, ги чистиме нашите шумски печурки. Потоа печурките треба да се исечат во голем сад директно во таа тава, каде што ќе се готват. Таму исто така додаваме путер. Ние го ставаме тенџере на бавен оган и ги вриеме печурките во путер и го сокнуваме сок додека сокот што излегува од печурките испарува речиси целосно. Не заборавајте да се промешува за да се спречи изгорена. Кога сок од печурки се испарува речиси целосно, додаваме во садот две ситно исецкани кромид и еден чешма на исечени моркови. Штом морковот е мек и кромидот е чист, истурете половина литар вода во тенџерето. Го зголемуваме огнот, го доведуваме до вриење, а потоа го намалуваме огнот повторно на средно ниско ниво. Кога супа врие, ние додаваме компири исечени на мали парчиња во неа. Кук додека компирите не се подготвени за бавно вриење. Кога компирот е речиси подготвен - додадете малку вермичели и тестенини, како и сол и бибер по вкус. По 3-4 минути, кога тестенините ќе бидат скоро подготвени, ќе додадеме зеленчук во супата и, доколку е потребно, ќе ги изедначуваме со сол и црн пипер. Ние готвиме уште 2 минути - и отстранете го од огнот. Нека пијалак на супа 10 минути под капакот - и тоа е сè, може да се сервира. Бон апетит! :)
Служби: 6-8