- Цреша - 1,3 килограм
- Шеќер - 1 килограм
- Лимон - 1 парче
1. Јас готвам џем со стапка од 1 кг бобинки за 1 кг шеќер. Кога ќе извадите од црешата со одредена тежина на коската, останува само еден килограм чиста тежина. Исплакнете ги црешите добро, и отстранете ги опашките, расипани плодови и коски. Ставете ја Бери во голема длабока чаша и пополнете го со шеќер. Најдобро е да го оставите за ноќ. Тогаш Бери ќе даде доволно количество сок. И наутро може да се стави чаша на среден оган. Откако џемот ќе врие, пожарот ќе треба да се намали и варен околу 7 минути. Не заборавајте да ја отстраните пената. Отстранете ја чашата од огнот. Ние ќе го одложиме џемот 5-6 часа, така што бобинки ќе импрегнираат со сируп. 2. Додека џемот е внесен, подгответе лимон. Мора да се мијат и исечат на тенки парчиња. Коските мора да се избришат. Тие можат да дадат непотребна горчина на џем. Ставете ги лимонот парчиња во џем, уште еднаш донесе до вриење и се готви на мал оган за 5-7 минути. Повторно, оставете ја чашата со џем за 5-6 часа. 3. Гответе го третиот и последниот пат. Овој пат, готви џем за 20 минути, така што сирупот почнува да се згусне. Ние, исто така, готвиме на тивок оган. 4. Стерилизирајте ги тегли. За да го направите ова, тие мора да се исплакнат и да се чуваат 5-6 минути. Кога џемот е малку кул, го шири преку тегли и затегнете ги капаците.
Служби: 32