Сос од ракчиња: 6 рецепти за сите прилики

Повеќето луѓе ја сакаат морската храна, а со дома готват со задоволство. Меѓу нив на посебно место се нежни и неверојатно вкусни ракчиња. Сепак, најкомплетниот начин го открива нивниот вкус компетентно одбран сос. Може да се направи од обични производи. И толку многу ќе бидат заинтересирани да знаат што е најдобро да се избере сос за ракчиња.

Кој сос одговара на ракчиња?

На ракчиња самите немаат интересен вкус. Затоа тие треба да се консумираат со зачинет, слатко кисело, со бел или сос од домати, што не е толку тешко да се подготвите. Најчесто, тие се базираат на истите производи - маслиново масло, мајонез, лук, сос од домати, павлака, кисела павлака и сок од лимон. Зачини и зачини се користат во сосови за ракчиња за пикантност.

На варени и печени ракчиња, сосови базирани на маслиново масло и мајонез, и пржени - базирани на сок од домати, со додавање на рен и зачини. Не плашете се да експериментирате за време на готвењето, бидејќи вкусовите се индивидуални и можеби ви се допаѓа некоја необична комбинација на производи.

Сос од ракчиња: рецепти

Сос за кралските ракчиња

Земете 200 гр крем (20% масна), половина лажица сок од лимон, оригано (половина кафена лажичка), 5 чешниња лук, зачини (сол, пиперка). Маслото (животински прозожиња) се топи во тава, додадете ситно сецкан лук и пржете додека не се појави кора од златна боја. Истурете во кремот, добро се мешајте и оставајте на едвај видлив оган. По 5-6 минути додадете сок од лимон, зачини и оригано на садот, измешајте темелно. Таквиот крем сос одлично ќе го открие вкусот на кралските ракчиња.

Ако сакате да ја користите оваа морска храна како закуска за пиво, тогаш можете да го користите сосот од соја. Тие ги истураат аранжманите загревани во микробранова печка и го извлекуваат лимонот (или вар) одозгора. Потоа додадете смачкани 3 чешниња лук, маслиново масло (2 лажици) и оригано (1 лажица). Компонентите се мешаат и се ставаат во микробранова печка пет минути со целосна моќност.

Топла сос за ракчиња

Овој сос од лук ќе поднесе жалба на познавачите на акутни вкусови. Земете еден лимон, на чешне лук (може да два), чили, 1 суп.л-патки. маслиново масло, коријандер. Темелно измешајте лук и пржете во маслиново масло, потоа додајте ситно исецкани чили и чувајте на висока топлина 3-4 минути. Потоа истурете ги сите во контејнер, исцедете го лимонот и додадете 1 лажиче. земјата коријандер, се меша.

Слатка и кисела сос за ракчиња

Ќе се земе половина чаша природен кечап (сок од десерт сок од домати) и 50 грама рен. Последната состојка е сецкан многу фино и се меша со сос од домати. Можете да додадете шеќер и сок од лимон по вкус.

Кисело сос за шкампи

Земете 300 гр кисела павлака (15%), еден куп копар, лук (3 заби), сол. Во павлака додадете смачкана копар и лук, микс и сол.

Сос од скари од скара

Во контејнерот исцеди два лимони, додадете малку рендан ѓумбир корен и 3 чешниња лук. Измешајте сè со 100 мл растително масло (истурете во тенок продор), 50 мл сос од соја и 2 лажици. мед. Потоа додадете 200 g стопен путер. Нека се вари во фрижидер 15 минути.

Белиот сос со ракчиња

Измешајте 150 мл кисела павлака и мајонез, додадете сол, бибер и ставете мал оган, постојано мешајќи. Сос да се готви 10 минути.

Како што можеше да се види, правењето сос за ракчиња не е толку тешко. И тоа значи дека во секој момент можете да уживате во прекрасниот вкус на оваа прекрасна морски плодови. Не плашете се да експериментирате - на овој начин ќе добиете вистински гастрономски ремек-дела!