Снек од болету Боровики (бели печурки) се добри во сите видови готвење. Тие можат да се варат, пржени, задушени, сушени. Јадењата од овие печурки имаат богат вкус од печурки, кои не треба да се прекинуваат со додавање на голем број на зачини и зачини. Од нив, можете да подготвите салати и закуски, кои ќе бидат во голема побарувачка дури и на празничната маса. Салатата понудена од мене е едноставна во подготовка, но многу пикантна по вкус.
Состојки:- Печурки, бели 300 g
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Мајонез 2 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Магдонос свеж 5 г.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвите закуската, земете свеж болтус (кепс), кромид, мајонез, магдонос, растително масло, црн пипер, сол.
- Чекор 2 Исчистете ги печурките и одделете ги капките од нозете. Исечете ги нозете во кругови, и капи со плочи. Капење со капи и нозе посебно.
- Чекор 3 Ставете ги капките на сува тава, ставете ја на слаб оган, покријте со капак и држете додека сокот целосно испари, а потоа додадете растително масло и пржете додека не се закова.
- Чекор 4 Свртете ги нозете во растително масло додека не се закопа.
- Чекор 5 Излупете го кромидот, пресечете го на половина, а потоа секој се преполовува во тенки полукругови.
- Чекор 6 Поврзете ги капите, нозете и лактот. Снек, сезона со сол и бибер и сезона со мајонез. Кога служат, посипете со сецкан магдонос (и може да се исецка зелен кромид).