Мирисна италијански леб со лук и билки Ciabatta хрустливи од надвор, меки внатре, со магдонос, рузмарин, босилек, маслиново масло и миризлив лук - леб "дома" што може да биде полесно ?! Задолжителен услов да се "заживее" веќе подготвениот леб, да се храни со ароми, да омекне внатре и да се пече свежа кора е присуството на пергамент хартија, која мора да биде темелно смачкана и заситена со вода, а потоа завиткана со леб. Не е неопходно да се користи ciabatta, може да се земе било кој друг бел леб, како и сите билки и зачини на вашиот вкус. Неспорната предност на рецептот е тоа што може да го вдиши животот во навидум неповратно исушен леб кој ќе трепери незаборавна палета на ароми на вашата маса за јадење.
Состојки:- Магдонос свеж 10 гр
- Оригано се суши 4 г.
- Розмари Свежи 3 гр
- Сол 1 лажиче.
- Црниот бибер во прав 3 g
- Маслиново масло 20 мл
- Лук 3 дентикули
- Ciabatta 350g
- Чекор 1 За да направите таков леб, ќе ви треба маслиново масло, циабат, магдонос, оригано, рузмарин, сол, бибер и лук.
- Чекор 2 Намалете го ciabattu заедно, а потоа на другата страна, без да го допирате дното на лебот со нож.
- Чекор 3 Истурете маслиново масло, истурете го маслото во лебот, бибер и сол.
- Чекор 4 Во сад, измешајте го сецкан магдонос, оригано, рузмарин, црн пипер, маслиново масло и истиснете го лукот. Промешајте сè.
- Чекор 5 Внимателно протријте ја ciabatta со лук-билни смеса, не заборавај да ги исечете парчињата на леб.
- Чекор 6 Потоа земи го пергаментниот хартија, истурете го со рацете, обилно го натопете во вода и го завиткајте лебот во неа, така што лебот не може да се види од под хартијата. Потоа, ставете ја во загреана рерна на 180 ° C 10 минути.
- Чекор 7 Земете го лебот од печката, извадете го од хартијата и сервирајте го.