- брашно - 600 гр
- сол - 600 гр
- јајца - 3 парчиња
- вода - 225 милилитри
- лосос - 1 килограм
- лимон - 1 парче
- куп копра - 1 парче
- јајце - 1 парче (за подмачкување на тестото)
Традиционално божиќно јадење во Германија и Данска. Соленото тесто му овозможува на лососот повеќе да пече / да се пече подолго, од тоа рибата станува неверојатно нежна со вкусна арома. Природно, самата тесто не се користи за храна. 1. Во храна процесор комбинираат и претепа брашно, јајца, сол, вода. Нанесете го добиеното тесто во сад, завиткајте го со филм и ставете го во фрижидер околу 1 час. 2. Загрејте го рерната на 220 C. На површината на брашно, прокајте го тестото околу дебелина од 1,2 cm. Сега можете да ги солвите рибите и да ги покриете со парчиња од лимон. Ставете ја рибата на солено тесто, се уривате со копар, покријте го лососот со тесто и добро запечатете го. Подмачкајте го тортата со тепан јајце, ставете го на тавата за печење. Печете во рерна околу 40 минути. 3. Отстранете ја рибата од рерната и ставете ја на садот. Користејќи нож, отсечете го врвот на тестото, а потоа отстранете ја рибината кожа. Послужете веднаш.
Служби: 6