- Брашно - 250 гр
- Млеко - 1/2 чаша
- Шеќер - 6 уметност. Лажици (2 - во тестото, 4 - во полнење)
- Квасец сува - 1 лажичка
- Сол - 1/2 лажичка
- Јајце - 1 парче
- Путер - 50 гр
- Жолчка - 1 парче
- Поп - 150 гр
- Ореви - 1 стакло
Ние ќе го направиме тестото за ролна во производителот на леб. На дното на резервоарот го истураме млекото, го кршиме едното јајце и додадеме растопено путер. Додадете брашно, сол, шеќер и квасец. Ние го ставаме производителот на леб на најбрз циклус за тестото (околу 45 минути, но тоа зависи од производителот на леб). На излезот, добивате такво убаво тесто. Ако немате леб производители, можете да го направите истото тесто од истите состојки рачно. Ореви или ситно исецкајте го комбинираното (речиси во трошка), или фино сече со нож. Плочката е подмачкана со масло, тесно го шириме нашето тесто - до дебелина од околу 5-7 мм. Тестото е покриено со слој од афионово полнење, кое се подготвува на следниов начин - истурете ги афионовите семиња со вода што врие 15 минути, а потоа исцедете ја водата и превртете го афинот преку мелница за месо. Доколку сакате, можете да додадете малку шеќер или мед за полнење. Следно се појавува слој на трошки од орев и, ако не додадете шеќер во масното месо, мала количина шеќер. Roll на ролна на широк раб, ние лепенка на рабовите. Го изложивме листот за печење, покриен со фолија. Оставете го тестото 30-40 минути - тој треба да се дистанцира. Подмачкајте го врвот на ролната со бурен жолчка - и ставете ја во рерната, загреана на 190 степени. Печете 30 минути. Сече го подготвениот ролна, исечете ги на парчиња и сервирајте. Бон апетит! :)
Служби: 4