Американски палачинки за палачинки се американски роднини на нашите палачинки и палачинки. Од палачинки тие се одликува со фактот дека се дебели, како палачинки и од палачинки - дека се печени на лесно масло или воопшто нема масло. Друга разлика punkeyk - различни полнила. Ако полнењето е завиткано во нашите палачинки, тогаш тука е ставено во тестото. За разлика од нашите незасладени палачинки со додатоци како што се тиквички, тиква, зелен кромид, punkcakes се додаваат овошје, бобинки, капки за чоколади, ореви, кокосови чипсови и др. Во овој рецепт, рикота и кора од портокал се додаваат во тестото. Беше непотребно да се користи италијанската рикота во тестот, па го зедов нашиот руски колега. Мислам дека сосема е можно да се замени рикотта со обична урда. Палачинки се поголеми од палачинки, но помалку палачинки, па ви треба голем тавче или, обратно, мал. Тавата за перење е малку размачкана со масло. Ако кафеава боја на печени палачинки не ве посрамоти, може да се пече и генерално без масло во тава со нелепливи слоеви.
Состојки:- Брашно од пченица 1 суп.л-патки.
- Млеко 0,5 лажици.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Сол 0,5 лажици.
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сирење Рикотта 200г
- Чекор 1 За палачинки, треба да ги подготвиме следниве состојки: брашно, рикот, млеко, шеќер, сол, прашок за пециво, јајца, портокалова кора и малку сончогледово масло за да го подмачкат тавчето.
- Чекор 2 Ние ја протриваме кората со портокал, не заборавајте да ја измиете со топла вода и да го исушите.
- Чекор 3 Се шири во сад на ricotta, јајца, шеќер, сол, истурете во млеко и се меша сè со размахване.
- Чекор 4 Додадете го брашното помешано со прашокот за пециво, и измесете го тестото, слично на фриттерите. Ако изгледа густо, можете да додадете неколку лажици млеко. Ние не ги кршиме бравите со брашно, не го мачкаме тестото долго време и ние дефинитивно го даваме тестот 30 минути за одмор.
- Чекор 5 Намалете го тавчето со масло, истурете го тестото и печете го на мал оган се додека меурчиња и дупки не се појават на површината. Ова е сигнал дека punkake треба да се преврти.
- Чекор 6 Свртете ја другата страна и додајте палачинки во куп на плочата.
- Чекор 7 Обично палачинки се сервира со јаворов сируп, на одмор - со крем и бобинки, но можете да ги користите нашите традиционални адитиви: мед, џем, путер, павлака!