- Штука - 1 парче
- Путер - 50 гр
- Сол - - По вкус
- Почва за црн пипер - - По вкус
Првично, ги миеме штуката, го исечуваме од главата и перките. Сега извлекуваме дел од филот од него. Исечете го штукот на два дела и извадете го гребенот. Нежно сече филети од кожата. Се сече на парчиња и посипете со пиперка и сол. Сето ова дело се меша и остава да биде збогатено со зачини 20 минути. Штукаме на шлаканицата. Сега се топи путер парче. Ние го вовлекуваме шаш-шашот. Се пече во решетката, додека рибите не се подготвени. Нашето јадење е подготвено! Ние додаваме зеленило, кромид и лимон и може да се сервира на масата. Бон апетит!
Служби: 3