- Штука - 1,5-2 килограм
- Кромид - 1-2 парчиња
- Павлака - 100-150 гр
- Брашно - 2-3 арт. лажици
- Сол - 1 лажичка
- Беј лист - 1-2 парчиња
- Растително масло - 100-150 милилитри
- Зелен корен, магдонос - 100 гр
Ја чистиме штуката, мојата. Исечете ја главата и опашката за супа. Остатокот се сече на мали парчиња. Солим, бибер, додајте ги заливите лисја и оставете да маринираат. Ние чисти кромид, се сече на половина прстени и пржете во тава со растително масло. Ние парчиња риби во брашно и пржете до златни. На врвот на готовата риба го извади пржениот кромид, павлака. Перга. Додајте ги омилените мириси. Покријте го капакот и вриете 15 минути на мал оган. Ако павлака е дебела - може да ја разредете со вода.
Служби: 4-5