Корејски моркови Корејски моркови стана целосно вообичаено салата сад, што ние често се види на полиците или се подготви. Салата е ретка исечена или нанесуваат моркови на специјален ренде со лук, растително масло и мешавина од зачини. Во основа на моркови во Кореја лежи традиционалното корејско јадење на кимчи, односно зелка со зачини. Но, во земјите од поранешниот СССР, беше тешко да се добие зелка од Пекинг, тоа беше основа на традиционалното јадење, затоа почнаа да користат моркови, кои на крајот се навикнаа на оваа салата и сега не можеме да замислиме ништо друго! Како зачини за моркови во корејски, црн пипер, лук, сол и шеќер, како и земја коријандер се смета за задолжително, тогаш потребно е да ги поврзат нивните преференции. Затоа, како и во многу салати, не постои строг рецепт. И уште една важна работа - морковите треба да бидат слатки и сочни, а садот дефинитивно ќе излезе!
Состојки:- Моркови 500 гр
- Лук 2 чешниња
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Табела оцет 1,5 лажици. л.
- Црниот бибер во прав 1 лажиче.
- Бибер црвено земјата 0,5 лажици.
- Основен коријандер 2 лажиче.
- Шеќер 1 лажиче.
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да подготвите моркови на корејски, земете растително масло, лук, кромид, зачини: сол, шеќер, коријандер, црвен и црн пипер.
- Чекор 2 Моркови чисти, миење и Бришење на ренде или сече на тенки решетки.
- Чекор 3 Додајте ги сите зачини на морков и притиснете лук преку печатот, а потоа добро се мешајте и тресете ги рацете.
- Чекор 4 Исечете го кромидот во коцки.
- Чекор 5 Загрејте 3-4 лажици растително масло во тава и испржете го кромидот до златно кафеава боја.
- Чекор 6 Додадете морков путер од кромид (без кромид е потребно) и 1,5 суп.л-патки. л. оцет - добро е да се измеша сè (ако е потребно додадете во вкусот на недостасува зачини). Потоа ставете го моркови во фрижидер најмалку 3-4 часа, а по можност цела ноќ.