Свинско месо со артичоки Ако сакате да пробате нешто ново, подгответе свинско месо со маринирани артишоци и француски сенф. Свинското месо зачинето во сенф со житарици (обично се додава со оцет) е импрегнирано со вкусна маринада, кромид и лук дава месото сладост и арома, а артичоките кои се маринираат со маслиново масло се ист истакнат - необичен вкус за многумина - интересно откритие.
Состојки:- Свинско пулпа 800г
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Лук 1 чешне
- Сенф француски (со зрна) 1 суп.л-патки. л.
- Артишоки маринирани 200 гр
- Сол 2 нотка
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За свинско месо со артичоци ќе ви треба: свинско пулпа, кромид, лук, сенф, артишок, масло за готвење и сол.
- Чекор 2 Исечете го свинското месо на мали парчиња.
- Чекор 3 Исечете ги кромидот на половина прстени.
- Чекор 4 Исечете го лукот во тенки чинии.
- Чекор 5 На тежок загреан тавче со растително масло, ставете го месото, по неколку минути, сокот ќе почне да се појавува, не заборавајте да го промешате.
- Чекор 6 Додадете го кромидот, сенф и сол, промешајте и покријте. Намалување на топлина и врие околу 30-40 минути.
- Чекор 7 Кога месото станува меко и почнува да се претвора во кафеава боја, отворете го капакот и додадете малку оган за да дозволите испарувањето на течноста.
- Чекор 8 Додадете ги артишоците и мешањето продолжува да пече месото уште 5-7 минути, додека не златно кафеава.
- Чекор 9 Послужете го топлото месо со сенф.