Свинско месо во "богат" сос Парчиња тендер, сочно свинско месо во неверојатен, "богат" сос! Најдоброто од ова јадење, помислив, не беше ни во самиот месо, туку и во сосот. Сосот испаднал толку неверојатно, зачинет и малку зачинет благодарение на ѓумбир и соја сос, мирисна благодарение на лукот и во исто време многу нежна (по сите негови основи е крем и скроб)! Силно препорачувам да го пробате со свеж ориз!
Состојки:- Свинско пулпа 500г
- Крем 300 мл
- Компир скроб 2 лажиче.
- Свеж ѓумбир 3 лажиче.
- Лук 1 чешне
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Соја сос 3 суп.л-патки. л.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 100 ml
- Сусам Бели 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црна основа 0,3 лажици.
- Чекор 1 За да направите свинско месо во крем сос од ѓумбир, потребна ни е месо од свинско месо, кромид, свеж ѓумбир, лук, бел сусам, крем 15% маст, соја сос, рафинирано масло од сончоглед, компир скроб, сол, црн пипер.
- Чекор 2 Свинско месо се сече во триаголни парчиња со средна големина.
- Чекор 3 Исечете лук и кромид фино, ѓумбир Бришење на мал ренде.
- Чекор 4 На рафинирано масло од сончоглед пржете го свинското месо 7 минути.
- Чекор 5 Додадете го кромидот, промешајте и пржете околу 5 минути.
- Чекор 6 Додај лук и ѓумбир - каков мирис сега ќе биде, зборовите не можат да се пренесат! Фрај за 1 минута, постојано мешајќи свинско месо.
- Чекор 7 Се прелива во соја сос.
- Чекор 8 Следно, веднаш се прелива крем, нека се вари сосот.
- Чекор 9 Заспиваме скроб, интензивно се мешаме, така што скроб рамномерно се раствора во кремот. Намалете ја топлината на минимум и чувајте го 15 минути, повремено мешајте.
- Чекор 10 На крајот, ако е потребно, додајте сол по вкус и црн пипер. Промешајте, покријте го со капак уште 5 минути и извадете ја тавата од шпоретот.
- Чекор 11 Ние служи на масата во жешка форма, попрскувајќи со бел сусам.