Свинско месо печени со јаболка и кромид Рецепт за оние кои сакаат да експериментираат. Цврсто, срдечно парче месо со парчиња печени јаболки и пржени кромид, со светлина арома на бело вино и сирење и сушено гравче. Заедно со парчиња јаболка, може да се стави во форма и плочи на суровини печурки, ако ги има. Додајте зачини по вкус. Добро се вклопува црн пипер, мешавина на пиперки свежо земјата, мешавина од италијански или француски билки.
Состојки:- Свинско пулпа 400г
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 3 нотка
- Магдонос свеж 40 гр
- Сирење тешко 100 гр
- Breadcrumbs 2 суп.л-патки. л.
- Вино бело суво 100 ml
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Јаболко 3 ЕЕЗ.
- Путер 10 гр
- Чекор 1 Подгответе чисто месо, исечете го на 4 парчиња, јаболка, зеленчук, кромид, вино, бисквити и сирење.
- Чекор 2 Скршете го месото од двете страни до златно-кафеава, издвоени.
- Чекор 3 2 Исплакнете ја јаболката, исечете ги на парчиња, отстранувајќи ја јадрото. Ставете го во сад за печење, подмачкан со путер. Нежно додадете.
- Чекор 4 На врвот на јаболка положи кромид лук, излупени, се сече на половина прстени и пржени на преостанатите масти од месото.
- Чекор 5 Стави го кромидот парчиња месо. По малку посипете, додадете ги зачините по вкус, истурете го виното во форма, покријте го со фолија или капакот и печете во рерната 30 минути на 190 ° C.
- Чекор 6 Исплакнете го преостанатото јаболко, извадете ја јадрото, грубо ја исечете и заедно со зелените, мелете го со пареа. Додај бисквити, рендано сирење, многу сол. Промешајте.
- Чекор 7 Ставете ја добиената мешавина на врвот на месото, измешајте и уште 10 минути за да ја ставите во рерната без фолија.
- Чекор 8 Пожелно се сервира во топла форма.