Месо од свинско месо со сос од соја Ова е еден од оние рецепти што се јавуваат при готвењето, сигурно често се фаќате себеси размислувајќи: "А што ако додадете ..." - кога резултатот сте среќни, се повторува и станува омилен, па затоа е многу тешко сетете каде сте го добиле овој или оној рецепт. За да готвите свинско месо со кромид во маринада од сос од соја, треба да додадете црвено суво вино или вински оцет, кој ќе ја даде потребната киселина. Со цел месото да не биде сува, треба да се додаде маринадата од соја сос и оцет откако ќе се стави во сопствениот сок. Во принцип, ова јадење има прилично хармоничен вкус - ароматично меко и сочно месо со речиси мариниран слатки кромид - обидете се!
Состојки:- Свинско пулпа 500г
- Кромид 300 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 5 суп.л-патки. л.
- Папрака слатка земја 1 лажиче.
- Бел вински оцет 30 мл
- Соја сос 3 суп.л-патки. л.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да направите свинско месо во маринада од соја од соја ќе ви треба: свинско пулпа, кромид, масло за јадење, пиперка, вински оцет (9%), сос од соја и сол.
- Чекор 2 Исечете свинско месо низ влакната во мали парчиња.
- Чекор 3 Посипете со пиперка, сол помалку од вообичаеното (запомнете дека совиот сос содржи многу сол), промешајте и оставете го 5 минути.
- Чекор 4 Ние го испраќаме месото до тава со загреан масло и мешајте, пржени на средна топлина, додека сокот не почне да испушта околу 5 минути.
- Чекор 5 Кога свинско месо започнува да емитира сок, покријте го со капак и малку ја намалувате топлината.
- Чекор 6 Во тоа време, подгответе го кромидот - пресечете го на половина прстени.
- Чекор 7 По 20 минути, кога месото станува доволно меко, сокот што се одвоил ќе исчезне и парчињата почнуваат да цветаат, додадете 2 суп.л-патки. л. вински оцет и 3 суп.л-патки. л. соја од соја, промешајте, покријте и испржете уште 3 минути.
- Чекор 8 Потоа додадете го кромидот, промешајте и продолжете со пржење под капакот, мешајќи повремено, додека кромидот не стане транспарентен златен (околу 5-7 минути).
- Чекор 9 Подгответе го готвеното јадење топло со вашиот омилен гарнир, попрскувајќи со сецкани билки.