Салата со авокадо и црвен кромид Пред неколку години бевме заглавени од често најдени во крстозборот дефиниција на "алигатор круша". Сега скоро сите знаат дека ова е егзотично овошје наречено авокадо. Кога се појави во Европа, а потоа и во Русија, никој не го расипа своето внимание: луѓето не можеа да разберат како е тоа или како се јаде. Прво, не од добар живот, Израелците внимателно разгледуваа - времињата беа тешки, производите беа издавани на картички и купони, а авокадо имаше прилично пријатен вкус, особено ако додадовте земјата орев во својата пулпа. Резултатот беше маса која многу вкуси како путер. Практичните Евреи веднаш организирале цели насади и почнале да го растат ова корисно овошје не само за себе, туку и за извоз. Израел е главниот снабдувач на авокадо во Русија и околните земји. Сега се здоби со голема популарност кај многу народи: авокадото се користи за правење сосови, салати, коктели, сендвичи и други јадења. Ако сеуште не сте го вкусиле ова прекрасно овошје, предлагаме почнувајќи со салата со авокадо и црвен кромид. Оваа негувачка закуска ќе им се допадне на многу луѓе.
Состојки:- Авокадо 1 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 0,5 ЕЕЗ.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Cilantro свежи 0,5 куп
- Сусам Бели 3 суп.л-патки. л.
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да ја подготвите салатата, земете зрели авокадо, полу-виолетова кромид, мал куп свежиот коријандер, сусам, маслиново масло и зачини.
- Чекор 2 Кора од авокадо, извадете ја коската и исечете ги на тенки плочи.
- Чекор 3 Неколку гранчиња од cilantro ситно сецкани. Исечете го кромидот во многу тенки половини.
- Чекор 4 2-3 лажици сусам пржете во сува тава за 1-2 минути до златно кафеава боја.
- Чекор 5 Комбинирајте го авокадо, цилинтро, црвен кромид, сусам, маслиново масло, сок од половина лимон.
- Чекор 6 Нежно измешајте ја салатата, додајте сол и бибер по вкус.