Компири со сланина Rusty (Rsti) - ова е швајцарски втор курс, базиран на компири. Компирот може да биде и варен и суров, и да не биде толку досаден, а потоа додадете маснотии или пушеле сланина. Роден е 'рѓосан во кантонот Берн и јадеше главно земјоделците за појадок (исто така им е потребна енергија!). Сега Рости е популарен низ цела Швајцарија. 'Рѓосан, варен од суров компир, најчесто служи како главно јадење и да направи Rösti за гарнир - компирот треба да се варат "на забите", односно да ја чува својата тврдост (недопрен). Оваа класификација дојде со самите Швајцарија, тука мислам и да одлучи што Rusty готваш!
Состојки:- Маст 100 гр
- Pancetta 50 g
- Компири 600 гр
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Путер 30 гр
- Чекор 1 За да се подготви 'рѓосан, ќе ви требаат компири, претходно варени, кромид, маст, панцетка или безалкохолни гради, путер.
- Чекор 2 Смејте го ситно исечен кромид во путер.
- Чекор 3 Додадете ги мастите на парчиња и панчетата. Фрј малку.
- Чекор 4 Избришете го варен компир на груб ренде.
- Чекор 5 Додадете го компирот на сланина и кромид и добро се мешајте.
- Чекор 6 Сето тоа во добро утро и ставете масно исечено масно ткиво на врвот.
- Чекор 7 Фрај за 5-7 минути и превртување со помош на плоча.
- Чекор 8 Другата страна исто така прска за 7-10 минути. Вашиот ROSTY е подготвен - служат топло и уживајте! Бон апетит!