Ролни со краставица Во подготовката на ролни, треба да совладате неколку техники. Првиот, а веројатно и најстрашниот, е процесот на вртење суши ролни, но верувајте ми, по неколку тестови, можете лесно да се справите со него. Главниот ролна да се затегне цврсто и уредно, а потоа да се даде повеќе круг форма или обратно да се формира правоаголник. Важно е правилно да се вари оризот, рецептот што го нудиме ќе ни овозможи да ја подготвиме основата за свиткување за само 30 минути - главната работа е строго да ги следиме упатствата. Ние нудиме денес да готвиме hosomaks, тоа е суши ролни со едно полнење и мала дебелина, за оваа цел nori листови ќе се намали на половина. Како полнење, ќе има краставица, подигање краставици, имајте во предвид дека тие се без големи семиња, ако сите семиња се големи, тие мора да се отстранат. Ролките со краставица се многу едноставни, така што ова е одлична можност да започнете да го совладувате процесот на правење суши ролни - обидете се и дефинитивно ќе го добиете!
Состојки:- Округлен зрно ориз 300 гр
- Краставица 3 ЕЕЗ.
- Алги нори 4 ЕЕЗ.
- Оцет ориз 2 лажиче.
- Шеќер 2 лажиче.
- Вода 350 ml
- Чекор 1 За подготовка на ролни, ви требаат 3-4 листови од нори, сече на половина, ориз, мали свежи краставици.
- Чекор 2 300 грама ориз добро исплакнете под проточна вода, така што водата за миење станува речиси транспарентна.
- Чекор 3 Истурете 350 ml ладна вода и доведе до вриење преку висока топлина без капакот.
- Чекор 4 Потоа покријте и варете 12 минути, намалувајќи го огнот на минимум. По отстранувањето од топлината, и без отстранување на капакот, нека се вари 10 минути.
- Чекор 5 Подгответе гориво: поврзете 2 лажици. ориз оцет, 2 лажиче. шеќер и 2 лажици. добро топла зовриена вода - добро се меша сè додека шеќерот целосно не се раствори.
- Чекор 6 Во топла ориз истурете во облекување и нежно измешајте сè, изладете го оризот на собна температура.
- Чекор 7 Излупете ги краставиците и исечете ги на тенки ленти.
- Чекор 8 На половина лист нори лежи ориз со дебелина од 0,5-0,8 mm, така што има 0,5-1 cm од откриениот лист од нори на едната страна - ова е потребно за листот да лепи добро во ролната.
- Чекор 9 Стави неколку ленти од краставица.
- Чекор 10 Внимателно и цврсто се тркалаат со ролна.
- Чекор 11 Подготвен да го напуштите ролетот за 5-10 минути. Од наведеното количество на производи излегува 6-7 ролни.
- Чекор 12 Исечете го ролот на половина, а потоа уште 3 парчиња.
- Чекор 13 Послужете ролни со васаби, мариниран ѓумбир и соја сос.