Риба котлети

Ова едноставно јадење ја подготвува вашата дневна исхрана и го прави повеќе разновидна. Риба стапчиња се совршено комбинирани со странични садови од компири и ориз, свежи зеленчукови салати, разни сосови базирани на павлака, сирење и мајонез. Се надеваме дека рецептите и препораките дадени во оваа статија ќе ви бидат корисни.

Чакчиња од риба со пржени кромид

Ова јадење може да се нарече економска опција, бидејќи е погодна за најевтините сорти на риба, но вкусот сепак ќе биде прекрасен. За готвење ќе ви бидат потребни вакви производи:

• рибни филети - 800 гр
• бел леб - 300-400 гр
• млеко - 1-2 чаши
• јајца на пилешко - 2 ЕЕЗ.
• кромид - 3 ЕЕЗ.
• сол, шеќер
• Зачини: црна и слатка пиперка, листовите од заливот
• сончогледово масло
• вода

Ние правиме котлети од риба:

1. Во длабок сад, истурете го млекото и ставете парчиња леб во него.
2. Излупете 2 кромидчиња, исплакнете, ситно исечете и пржете во растително масло
3. Филе филе се исецка во мелница за месо заедно со натопена леб, додадете го пржениот кромид, црниот пипер, сол и малку шеќер.
4. Измешајте го месото и обликуваат котлети. Скршете ги на жешко масло до крцкави.
5. Подготви чист сад. Ставете ја садот таму, исечете ја сијалицата на мали парчиња и посипете ја на врвот. Додадете миризлив пипер и ловоров лист, додадете сол и ставете вода на врвот на котлетите.
6. Покријте ја контејнерот со капак и потопете го јадењето со ниска топлина 30 минути. Во процесот на гасење котлети ќе стане заситени со ароми на зачини и да станат сочни, па преостанатиот супа може да се исцеди или да се стави на садот во друг сад.

Осликувани котлети во сос од домати

Листа на потребни состојки:

• Филети за осличење - 0,8 - 1 кг
• ролна или бел леб - 200 гр
• млеко - 1 стакло
• кромид - 4 ЕЕЗ.
• домат паста - 2-3 лажици
• сончогледово масло
• сол и зачини

Подгответе го садот:

1. Во соодветен сад истурете го млекото и ставете го пунџа. Ако млекото е премногу студено, подобро е да се загрее малку.
2. Кромид лук, исплакнете во вода и сечете на било кој лесен начин. Во тавата, истурете го маслото, ставете го на средна топлина и пржете го кромидот додека не се готви.
3. Рибино филе испрскајте низ мелница за месо, сторете го истото со леб и кафеав кромид. Измешајте ги сите состојки во земјата, додајте сол и додајте ги зачините по вкус.
4. Во чиста тава истурете малку масло и загрејте ја. Слепи риба patties и да ги пржете од двете страни на половина подготвени.
5. Се вари малку вода, истурете во кригла и растворете во неа доматна паста. Сол, бибер и лесно соте самостојно.
6. Коцки во контејнер погоден за гаснење. Покријте ги со сос и ставете мал оган 15-20 минути.

Ова јадење е добро комбинирано со компир или оризово гарнир.

Корисни совети

1. Кромидот во составот на рибино месо го прави вкусот на ќофтињата сочни. Во суви сорти на риба, подобро е да додадете повеќе од оваа состојка, а можно е да се стави многу малку во масни.
2. Не фино мелејте ги филетите, па затоа ќе изгубите сок. Кога вртете риба преку мелница за месо, подобро е да користите решетка со големи дупки.
3. За да го направите јадењето понежни, понекогаш се додава малку сецкани сало или мајонез, а некои готвачи го ставаат парчето ладен путер во внатрешноста на кошницата.
4. Направи ја кората особено крцкава на следниов начин: додека се загрева маслото во тавчето, превртувајте ги патеките во трошки и нека лежат неколку минути. Пред првото пржење, повторно натопете ги во бисквити и потоа ги преместите во тава.