Малку за сувото овошје.
Овошјето, продадено во зима во нашите продавници, има само атрактивен изглед и пријатен вкус, но не содржи корисни микроелементи и витамини. Секое овошје, собрано во топла земја и наменето за испорака до северните региони, се третира со хемикалии, конзерванси за да се зачува оригиналниот изглед. Покрај тоа, плодовите се собираат уште зелени, така што тие не се влошуваат за време на транспортот, што го негира формирањето на корисни микронутриенти во нив.
Сувото овошје, од друга страна, содржи корисно за лицето корисни супстанции во концентрирана форма, витамини, пектин, влакна. Тие не содржат мириси, бои и конзерванси. Сите сушени плодови содржат природна фруктоза и гликоза, која има корисен ефект врз работата на нашето тело.
Сувото овошје е прекрасно комбинирано со масти и ореви. Дури и во строга одделна исхрана, сувото овошје може да се јаде со кисела павлака, бидејќи тие се брзо и лесно сварливи. Ова се однесува на добро познати на сите суви кајсии (суви кајсии) и сливи.
Малку за суви кајсии.
Во сувите кајсии содржат витамини на витамин Ц, А, Б, магнезиум, калциум, железо, калиум и фосфор. Пектин, содржан во ова суво овошје, помага да се отстранат тешките метали и радионуклиди од телото.
Сувите кајсии не само што го зајакнуваат имунитетот, туку и го спречуваат развојот на кардиоваскуларните болести, болестите на дигестивниот тракт и го подобруваат видот. Редовната употреба на суви кајсии ќе ве спаси од појавата на солидни тумори, кожата ќе остане млада, нема да се соочите со блокирање на крвните садови.
Поради поголема содржина на калиумови соли во суви кајсии од натриум, сувите кајсии се одличен диететски производ. Многу лекари препорачуваат употреба на суви кајсии за хипертензија и анемија.
Во суви кајсии содржи голема количина на витамин А, кој учествува во работата на многу внатрешни системи на нашето тело. Лушпа на суви кајсии има диуретичен ефект, се препорачува да се пие со бубрежна болест. Исто така е корисно да се јаде суви кајсии за оние кои страдаат од дијабетес, хиповитаминози и болести на тироидната жлезда.
Сувите кајсии често се дел од хомеопатски лекови за третман на многу болести. Ова го намалува внесот на антибиотици и синтетички лекови.
Важно е да се запамети дека сувото овошје содржи концентрирана количина на елементи во трагови во споредба со свежо овошје, така што сувите кајсии треба да се јадат во мали количини. Инаку, може да се вознемири стомакот и цревата. Оптимално е да додадете 50-100 g сушени кајсии во садот или да јадете во чиста форма. Сувите кајсии се совршено комбинирани со месо, ориз, салати и риба.
Во продавниците, изберете сушен кајсија од природна боја, чиста, тврда и еластична. Светла заситена боја може да сугерира дека хемиските препарати се додадени на производот, давајќи богата портокалова боја. Матирана сенка ќе ви каже дека сувите кајсии се готват со природно сушење.
Малку за сливи.
За да добиете вистински и вкусни сливи, користете сорти на сливи "унгарски". Плодовите треба да бидат зрели, лесно одделени од каменот, месести. Бобините се бланшираат, се варат, сушат 10 часа, а потоа се третираат со глицерин за да дадат сјај.
Сливи ги подобруваат работата на гастроинтестиналниот тракт, го нормализира притисокот. Се препорачува да се јаде кога бери-бери и со вегевоваскуларна дистонија.
Мајката на сливата е Франција, таму е идеалната клима за одгледување на вкусни, слатки плодови. До денес, сливи се произведуваат во Америка, Југославија, Аргентина, Чиле, Молдавија, Киргистан, Узбекистан, Украина.
За да добиете 1 кг сливи, потребна ви е 5 кг свежа слива. Цената на сливи зависи од процентот на влага што се содржи во сувото овошје. Колку е поголема влажноста, толку е поевтино трошокот на производот. Слатки со содржина на влага од повеќе од 25% се праќаат за преработка во паста од која се прават џемови, мармалад, сливен сок и желе.
Слививите содржат до 20% фруктоза и гликоза, пектин, витамини А, Ц, П, Б1 и Б2, калиум, фосфор, железо, магнезиум, калциум и танини и азотни супстанции. Сливи се препорачува за редовна употреба во кардиоваскуларни заболувања, гастроинтестинални заболувања, хипертензија. Слививите придонесуваат за губење на тежината, го тонираат телото, ја подобруваат состојбата на кожата, го нормализира метаболизмот.
Одлични бактерицидни својства на сливи се користат за зачувување на свежината на месото. Според некои научници, бактерии содржани во сливи се во состојба да ги спречат болестите на усната шуплина, особено кариес.
Поради високата концентрација на минерали и витамини, се препорачува сливови да консумираат не повеќе од 150 g дневно. Сливи се користат во готвењето, совршено комбинирани со месо, риба, ориз, печива.
Во зима, кога нашето тело е ослабено, неопходно е да се зајакне имунитетот. Сушени кајсии и сливи се совршени за овие цели. Во прилог на нивните корисни својства, тие имаат одличен вкус. Неколку деликатеси наутро или навечер и нема настинки за тебе!