- Ракчиња - 10 парчиња
- Бело суво вино - 300 милилитри
- Путер - 150 гр
- Лук - 3 заби
- Зачини - - По вкус
- Сол - - По вкус
- Зелена - - По вкус
Ние внимателно ги миеме ракчиња, нека вода од нив исцеди. Во тава, топете го путерот. Додека маслото се загрева - ситно се исекува лукот. Штом маслото се топи добро - фрлајте го лукот во него, исплакнете 2-3 минути додека не се карактеризира мирис. Следејќи го лукот, фрламе ракчиња во тавата. Фрај додека не си портокалова нијанса. Потоа додадете ги сите наши зачини, покријте ја тавата со капак и вриејте на средна топлина уште 4-5 минути. Потоа ракчиња од тава се префрлаат во тава и се истурија со вино. Донеси до вриење и врие околу 10 минути. Извадете го од топлината и нека се вари под капакот околу 10 минути. Сите видови ракчиња во виното се подготвени - можете да го отворите пиво и да седете назад :)
Служби: 3-4