- Квасец активен сув (пакет) - 1 парче
- Водата е топла - 1 чаша
- Шеќер - 1/2 лажичка
- Брашно - 2,5 чаши
- Маслиново масло - 2 лажички
- Сол - 1 Штипка
- Пица сос - 1 стакло
- Сирење Ricotta - 1/2 чаша
- Лук - 2 заби
- Сирење Моцарела - 1,5 чаши (рендан)
- Пармезан - 1/2 чаша (рендан)
Во сад, се меша квасец, топла вода, шеќер и половина чаша брашно. Промешајте и оставете ги 15 минути. По 15 минути додадете ги преостанатите две чаши брашно, маслиново масло и сол. Месете го мекото тесто (ако тестото се држи до рацете и работната површина - додадете уште брашно), формирајте ја топката од неа, ставете ја во подмачкан сад, покријте со крпа и оставете на топло место 2 часа. По два часа, испружете го тестото во слој со дебелина од 5 мм. Нежно ставете го тестото во форма на срце, пресечете го вишокот тесто со нож. Ние правиме мали здолништа. Посипете го тестото со маслиново масло, посипете го со сецкан лук. Измешајте го сос од пица (поради недостаток на тоа можете да го користите вообичаениот кечап) и сирењето на рикотница до хомогеност. Подмачкајте го тестото со дебел слој од резултирачкиот сос, врвот со дарежливо посипување на сирење. Не штеди било сос или сирење - пицата треба да биде сочна. Ако сакате, можете да додадете некои други состојки - колбаси, колбаси, печурки, пилешко, зеленчук ... Сепак, преферирам маргарита - пица без дополнителни состојки, само тесто, сирење и сос. Печете 10-15 минути на температура од 220 степени. Веднаш штом тестото се топи, а сирењето се топи, тоа значи дека е подготвено. Бон апетит! ;) Пред да служите, можете да попрскате со свежи билки.
Служби: 4