- сува квасец - 1 лажичка
- топла вода - 1 стакло
- брашно - 4 чаши
- сол - 1 лажичка
- маслиново масло - 1/3 чаша
- маслинки - 1 чаша
1. Посипете квасец во 1/2 чаша топла вода. Остави да стои неколку минути. Измешајте го брашното и солта. Додадете маслиново масло и измешајте го миксер со мала брзина. 2. Истурете ја мешавината на квасец во тестото и измешајте. 3. Загрејте ја металната чинија во микробранова печка. Малку посипете со маслиново масло. Дајте го тестот на обликот на топката. Намалете го тестото со маслиново масло, цврсто покријте го со пластична обвивка и оставете го настрана 1 до 2 часа или ставете го во фрижидер пред употреба. Положите маслинки на хартиена крпа за да ја отстраните вишокот на влага. 4. Ставете го тестото на лесно испарената површина. Ставете ги исечените маслинки одозгора, потоа внимателно мачкајте го маслинките со тестото. 5. Поделете го тестото на половина и турнете го големиот тенки овален или правоаголник од секоја половина. Поставете го тестото на посебни печење коцки, подмачкани со маслиново масло. Истурете го тестото со маслиново масло и покријте го со пластична обвивка. Ставете го на топло место 1 час. 6. Загрејте ја рерната на 200 степени. Отстранете го филмот и употребете ги перничињата за да ја вметнете целата површина на тестото. Потопете ја површината со маслиново масло и посипете со сол. 7. Се пече 30 до 40 минути, се додека не се златни кафеави. Исечете ги на парчиња и сервирајте веднаш.
Служби: 16