- активен сув квасец - 1 лажичка (состојки за основата :)
- брашно - 4 чаши
- сол - 1 лажичка
- маслиново масло - 1/3 чаша
- Модар патлиџан - 1 парче (состојки за пица :)
- сол - 2 макари (по вкус)
- домати - 1 чаша
- лук - 2 заби
- моцарела - 220 грама
- рендан Пармезан - 1/2 чаша
- маслиново масло - 1/3 чаша
- црн пипер - 2 пинцета (по вкус)
Додајте брашно и сол во миксерот. Истурете ја топла вода во мала чинија. Се меша со квасец. Измешајте го брашното со маслиново масло. Потоа истурете го квасецот. Темелно мачкам до таква прекрасна состојба. Оставете го тестото најмалку 2 часа "да се крене". Исечете ја мочуриштата во парчиња. Рецептот користи "грозје" домати (можете да ги добиете со обичните). Ги исечеме на половина. Добро распарте го лукот. Измешајте лук со домати. Исечете ја мочуриштето на неколку парчиња. Поставете ги модри патливите на голем сад за печење. Истурете маслиново масло и бибер. Печете околу 3 минути. Додадете домати со лук. Вратете го садот во рерната уште 3 минути. Исечете ја моцарелата на тенки парчиња. Истурете го листот за печење со маслиново масло. На неа, испружете го тестото во тенок слој. Врвот со маслиново масло. Поставете парчиња сирење на целата површина. Ставете го зеленчукот врз сирењето и посипете со рендано пармезанско сирење. Печете 15-20 минути.
Служби: 8