Пилешкото го готкуваме во рерна со маслинки и кромид. Садот е добар за голема семејна вечера. Пилешко готви со додавање на бело вино, маслинки од два вида, маслинки и голема количина на кромид изгледа тендер во структурата и многу интересно за вкусот. Вкусот карактеристичен за ова јадење е тешко да се даде, бидејќи главната забелешка е мала киселина и свежина, ако може да се каже така за пилешко. Пријатно месо, светло и срдечно во исто време! Виното зеде бело, морско оревче, вкусно само по себе. Алкохолот за време на готвењето испарува, вкусот на виното останува. Маслиновите се користат вообичаените црни, бескорисни и со камен, сорта Каламата. Шеќерот се додава за проширување на непцето.
Состојки:- Пилешко 1,7 кг
- Маслинки без семиња 40 гр
- Црни маслинки со коска 40 гр
- Маслинки без семиња 40 гр
- Бела полусуво вино 150 ml
- Сол 1 лажиче.
- Бибер црн земјата 0,25 лажици.
- Кромид 350 гр
- Мешавина од италијански билки 1 g
- Шеќер 0,5 лажици.
- Чекор 1 Подготви пилешко месо, маслинки и маслинки, бело вино, излупени кромид.
- Чекор 2 Исплакнете го пилешкото, исечете ги во големи парчиња. Фрај до половина готви на многу жешка тава со растително масло. Месото треба да "грабне". Пренесете го пилешкото во сад.
- Чекор 3 Кромидот се сечи на големи парчиња и се пржи додека мекото во маслото не остане од пржењето на пилешкото месо.
- Чекор 4 Ставете го пилешкото назад во таванот на кромидот. Додадете маслинки и маслинки. Додај вино.
- Чекор 5 Сезона и бибер јадење. Додадете малку италијански билки и шеќер. Покријте со капак или фолија. Ставете ја во рерната.
- Чекор 6 Печете 30-45 минути на 190 ° C. Служи топло.