- Пилешко - 1 парче
- Сијалица - 2 парчиња
- Стапчиња со цимет - 2 парчиња
- Еден куп свеж коријандер - 1 парче
- Ѓумбир свежо рендан - 1 лажичка
- Маслиново масло - 50 милилитри
- Сол, бибер - - По вкус
- Путер - 50 гр
- Круша - 4 парчиња
- Шеќер - 4 уметност. лажици
- Сезам - 2 лажички
Како што знаете, слаткото овошје е многу здрави во комбинација со месо, а ова јадење ја користи оваа прекрасна особина. Пилешкото излегува дека е нежно ароматично и сочно, но за подготовка на ова јадење потребно е тажин - само овој материјал е способен да ги чува сите мириси и ароматични својства на состојките. Пилешко во тазин со круши е доста комплицирано, но едно од моите омилени пилешки јадења. Пилешки рецепт во Тажин: 1. Ситно исечете го кромидот, ѓумбир трепете на мал ренде. Ние го исецкуваме пилешкото во делови. 2. СРЈ кромид во растително масло до златно. Потоа додадете ги парчињата на пилешки кромид и пржете додека не се формира кора. Кога се формира кората - додадете сол, бибер, еден куп коријандер, два циметни стапчиња и наполнете ја целата работа со вода. Покријте со капак и вриете на тивок оган 45-50 минути. 3. Во меѓувреме, ние сме ангажирани во круши. Ние ги исечеме на парчиња како на сликата. Во тава истурете малку вода, додадете шеќер и топлина додека шеќерот не се раствори. Додај круши во тава и ги врие во текот на бавен оган - 15 минути. Кога пилешкото е подготвено - додадете круши на неа. 4. Покријте со капак и вриете уште 10 минути на тивок оган. 5. На сува тава пржете семе од сусам. Посипете го со сусам, отстранете го од огнот и веднаш послужете. Пилешко во тазин со круши подготвени :)
Служби: 5-6