Значи, време е да му дадеме на мамка мамка. Прво ја регенерираше трошка со сокови - капка по капка, но сега е време да го запознаеме детето со нови садови - пюре од овошје и зеленчук. Месото и рибите многу подоцна ќе влезат во гастрономскиот хор.
Новите производи, кои во никој случај не можат да ја заменат главната храна на мајчиното млеко, научно се нарекуваат "корективни додатоци во исхраната". Тие се неопходни за организмот на детето да има доволно витамини и минерали. Со текот на времето, корективните адитиви ќе се претворат во полноправна мамка што постепено додека бебето расте, ќе го смени формуларот за мајчиното млеко или млеко од детското мени.
Општи правила на комплементарно хранење
♦ Во менито на бебето треба да се воведе нова храна постепено: во течна состојба - почнувајќи со неколку капки, нанесуваат - една третина од лажичка. Постепено може да го зголеми делот за следните две недели, носејќи го до износот што одговара на возраста. Треба да имате на ум: лажичка има 5 мл. течност, десерт - 10 мл, трпезарија - 15 мл.
♦ Прво дадете мамка (зеленчук или месо пюре), а потоа да го нахранат бебето со градите или мешавина од шишето: децата подобро го гледаат новиот кога се гладни, а на полн стомак може да се откаже од непозната храна со необичен вкус. Сок и овошни пиреа нудат по оброците или помеѓу храната.
♦ Во никој случај детето треба да даде неколку непознати јадења одеднаш - треба да помине помеѓу нивното воведување најмалку 2 недели.
♦ Тесно следете ја кожата и столицата на детето: црвенило на образите, осип на телото, дијареја или запек може да бидат знаци на нетолеранција на храна. Разговарајте со вашиот лекар.
♦ Не внесувајте ново јадење, ако бебето е болно, тој беше само вакциниран и во лето во топло време. Производството на дигестивни сокови во топлината се намалува. Непознатната храна е лошо проголтана.
♦ Дали детето станало лошо (на пример, зафатило ладно) во првата недела откако се префрлило на ново јадење? Престанете да го давате и да чекате за обновување. После тоа, запознавањето со необична храна ќе треба да започне одново.
♦ Вештачки прерано се префрлаат во храна за возрасни, бидејќи овие деца веќе треба да добијат странски производ - вештачка мешавина од млеко, што е полесно за нив да се навикнат на сокови, овошни пиреа и други комплементарни прехранбени производи, па затоа се воведуваат со нов оброк во просек 2 недели порано отколку доење. Нахранете го бебето со неприлагодените оброци од кујната за детско млеко? Дополнително хранење треба да се воведе порано во согласност со докторот.
Природни или од тегли?
Ова е тешко прашање. Од една страна, свежо исцедениот сок или свежо исцедено јаболко е побогат во "живите" витамини и не содржи конзерванси, стабилизатори или други адитиви, но исто така не се обидуваат да додадат храна за бебиња, користејќи природни методи за зачувување - термичка обработка, вакуумско пакување. сокови, пире од компири и житни култури наметнуваат исчезнати витамини, макро- и микроелементи, биолошки активни супстанции, односно идеална мамка. Во јаболка, компири, тикви, репа, кои што самите сте ги зголемиле или купиле, може да им недостасуваат. alivnom bullseye или Graystripe тиква од пазарот може да се покаже нитрати, хербициди, пестициди и други отрови кои во секој случај не треба да се дава на детето.
Храна за бебиња, произведена од индустриски методи, подложува строга контрола на животната средина, што значи дека е безбедно за бебето. Да, и "живи" витамини - ова е исто така контроверзно. Ако овошјето отскокнало гранката, и зеленчукот е отстранет од зеленчукот - тогаш, се разбира, тие се шампиони на витамински состав, но тие треба да легнат за еден месец или два, а корисни материи почнуваат да топат Март снег.Во детската прехранбена индустрија, витамини и минерали се воведуваат во готовиот пире од компири веќе во финалната фаза на готвење.
Готвење на нашите сопствени мамка
♦ Ако одлучите сами да се залепите, треба да преземете мерки за исклучување на нитрати и други штетни материи кои може да се содржат во зеленчук и овошје. Храната на првата година од животот мора прво да биде безбедна. Не жалам - отстранете ја што е можно дебел слој од кора, отстранете ја јадрото од морков, и во зелката отфрлете ги гушне и дебели вени на листовите што се наоѓаат до него. Бидете сигурни да додадете во пире нерафинирано растително масло (сончоглед, пченка или маслиново) - лажичка за 150 гр.
♦ Кога правите оброци, понекогаш станува неопходно да се додаде шеќер или сол. Лесно е да се направи грешка, и на детето му се потребни буквално ниски дози сол и шеќер. За да направите пире од компири не е премногу слатка или солена, внимавајте да ги подготвите однапред водните раствори на сол и шеќер. Тие треба да се чуваат во фрижидер добро затворен.
Раствор на сол (25%)
Неопходно е да се земат 100 мл топла вода и се прелива 25 g сол, се загрева, се меша, се вари 5 минути, се филтрира преку двојна газа. Потоа треба да се наполни до зовриена вода додека не се добие 100 ml раствор. Пред-исплакнете со шише со вода што врие и истурете го растворот таму.
Шеќер решение
100 g шеќер се прелива во тенџере, истурете 100 ml вода и вриете 10 минути, се напрегнувате преку двојна газа, додајте вода што врие така што ќе излезе 100 ml, доведете до вриење, истурете во стерилно шише, затворете ја плута.
Канони за детска диетологија
♦ Овошни пиреа - тие се хранат со исхраната на децата, според препораките на нутриционистите, тие се воведуваат само по запознавање со сокот (кај доенчиња - по 6 месеци и кај вештачки животни - малку порано). Класичната верзија е пире од јаболка. Потоа доаѓа времето на праска, слива, банана.
♦ јаболко пире. Измијте го зеленото јаболко, исплакнете со врела вода, исчистете, решеткајте на пластичен ренде. Ако јаболкото е многу кисело, додадете шеќерен сируп по стапка од не повеќе од една лажичка по јаболко.
♦ Компирот од зеленчук, како мамка за зелка 7 месеци, во првите 2 недели е подобро да се готви од еден вид зеленчук (т.н. моноперица) - од тиквички (со дијатеза) или од традиционален компир. Потоа, наизменично додадете во детското мени бело зелка и карфиол, салата од зелка, тиква, во отсуство на диатеза моркови. Но, со трошки и домати, трошката се запознава на последното место, како и со кромид и лук, не порано од 10-11 месеци. При подготовка на мешани пире од компири, учеството на компирот не треба да биде повеќе од половина од вкупниот волумен.
♦ Зеленчукот може да се готви на пареа, во микробранова печка (сите освен компири) или печена во рерната - толку помалку корисни материи се уништуваат.
♦ Мешано растително пире. Земете: 1/2 компир, 1/8 лист бело зелка, 1/4 мали цвекло, 1 кафена лажичка сецкани зелени, 2 лажици млеко, 1/2 лажичка растително масло (сончоглед, маслиново), 1/4 кафена лажичка раствор на сол.
Подготовка: зеленчук чист, исецка, и ако нема пароброд, се превиткува во тава, истурете вода што врие, готви, покрива со капак. Извадете го топла зеленчук со кифла, исечете го миксер, додајте млеко, сол раствор, масло. Ако пире од компири се премногу дебели, разредете го со мала количина супа, каде зеленчук се готви.
♦ Пире од месо. Ние готвиме за бебиња 7-8 месеци телешко, посно говедско месо, бело пилешко месо (гради), зајачко месо. Земете: 100 грама месо, 1/4 чаша супа, 1/2 лажичка путер, 1/4 лажичка сол раствор.
Подготовка: измијте месо, отстранете тетивите, исечете ги на мали парчиња, истурете ладна вода и варете додека не се подготвите. Потоа мелење со блендер или двапати преку мелница за месо, додајте супа, сол раствор, врие, ставете масло на крајот. Не заборавајте дека со премин на трошка на маса за возрасни, тој исто така ќе треба "возрасни" прибор. Што ќе биде - навистина возрасно, од омилената услуга на мојата мајка или од специјални деца - е да се избере вас. Главната работа е дека треба да биде светла и убава, во детството се поставуваат основите на добар вкус и чувство за стил. Ова е исклучително важно во прашањето за хранење на првата година од животот - треба да се посвети посебно внимание.